一、小炒牛肉1.先将牛肉切成片，然后放入料酒，胡椒粉，盐，淀粉，再加上一点食用油，然后均匀腌制15分钟。2.青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米。3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出。4.锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆......

酱牛肉材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个。做法1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万......

说到粥是很多人不陌生的，粥的营养价值很高，喝粥对滋补身体有很好帮助，女性在生产后都是可以选择粥，这样对补充身体能量有很好效果，不过在喝粥的时候，一定要适量进行，粥喝的太多，也是会影响到身体消化的，白菜粥是很常见的，对白菜......

菠菜饺子做法详解：菠菜饺子：原料：菠菜·小麦·小麦面粉·植物油·猪肉配料：香菜调料：茶·水·盐·味精做法详解：小麦面粉400克猪肉（肥瘦）250克菠菜1,000克盐5克味精1克植物油20克......

番茄菜花做法详解：材料：菜花（适量）、番茄（两个）、青豆（适量）、番茄酱（适量）、白糖（少许）制作过程：1、制作这道菜的所有材料。菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净。洗干净的菜花用开水焯烫一下。青豆也用开水焯烫一下。番茄切成小块......

关于原料原料名称：原料的名称很难统一，通常因地域的不同而有不同的叫法，比如苦瓜，有时会被叫作凉瓜;乌贼，有时会被叫作墨斗鱼或墨鱼等。以后本站会陆续发表一些文章介绍关于原料的常识帮助大家将菜谱上的原料名称与您的习......

塔菜的家常做法一、冬菇炒塔菜材料：塔菜、鲜香菇、料酒、盐、味精、花生油、姜。做法：1、选新鲜塔菜洗净，剥去老叶，一棵塔菜切成4-6片；2、水发冬菇洗净，去蒂，斜批成片；3、炒锅置火上，放入花生油烧热，下姜末、冬菇煸香；4、放入塔......

如何做酸菜？酸菜的做法酸菜的做法一、酸菜的做法总体可以这样做。酸菜是当地人习以为常的大白菜。腌酸菜时，首先要挑好白菜，尤其是菜心要实；然后摘去残根烂叶、大叶黄叶，在太阳底下晒几天，用清水洗净后，再一裸裸、一层层地在......

苋菜是夏季桌上的一道常见菜，味道甘香，受到不少家庭的喜爱，一些地方甚至称它为“长寿菜”，苋菜具有很高的营养价值，对于它的做法和吃法也很多。苋菜的家常做法主要有哪些呢？一、苋菜饼材料：苋菜，面粉，盐，葱花，植物油做法1、将苋......

拔丝菜如何正确食用?拔丝菜的外表都挂有一层糖，刚出锅时，温度很高，正好趁热食用，此时，用筷夹住，在凉开水蘸一下，待糖浆凝固后即可入口。做拔丝菜要诀：1.根据原料质地决定是否挂糊，如苹果、梨、桔子等水果，含水分较大，在下锅炸时，......

不知道我们大家会不会自己动手做一些家常菜，很多女性朋友都会做一些，但是很多男性朋友并不是很了解。现如今会做饭菜的男性朋友越来越多，我们大家都可以尝试着去学习一下，其实菜谱家常菜的做法也并没有们想象中的那么困难......

1、锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香。2、放入猪肉丁，炒至肉变色。3、倒入一汤匙生抽。4、放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟。5、加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可。......

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。如何补钙？补......

在了解空心菜做法的时候，我们就先来了解一下空心菜的饮食保健作用，中医认为，空心菜性凉、味甘、无毒，入胃肠二经。空心菜不仅是美味的蔬菜，还具有一定的药用价值，空心菜的功效主要是润肠通便、清热凉血、疗疮解毒，尤其适合肠......

夏天到了，喝粥是人们在苦夏中一个比较好的选择，因为粥不仅营养丰富，而且还利于消化和吸收，在外面的生活中，最容易做的和比较受欢迎的就是蔬菜粥了。因为蔬菜粥做法简单，不仅能够给人体提供人体所需的维生素，而且它还能够与其......

1.鸡肉和芝麻：芝麻能滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发，但与鸡肉同食会中毒，严重的可导致死亡。常见菜肴如葱菇鸡块。2.大蒜和大葱：大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，胃肠道有疾患的人食用后易出现腹痛、腹泻等症状。常见......

主材：鲫鱼一条辅材：葱、姜、油、盐、料酒鲫鱼汤的做法：1.热锅倒油，煸香姜片。2.鲫鱼入锅，煎至两面金黄。3.加水至盖过鱼身大火烧开，加葱和料酒。4.小火炖半小时加盐即可。......

原料：芋头200克；青菜5棵；调料：盐；鸡精；淀粉；营养：清爽，芋头粉糯，青菜脆爽。青菜烩芋丸做法和步骤：1芋头去皮切小块入锅蒸熟后压成泥后加入少许淀粉，拌匀后用手制成小丸子备用。2锅内热油，六成热时，倒入洗净切段的青菜，煸炒至变色后放......

香菜肉丝无疑是由香菜和猪肉两种食材为主料的菜品，也是家常菜，香菜肉丝怎么做才好吃？具体的制作方法是怎样的？有哪些营养价值？香菜肉丝制作方法材料：瘦猪肉200克，香菜300克，辅料：鸡蛋一个，淀粉适量，盐3克，料酒5克，大葱5克，姜5克，香油......

炒菜，就是炒锅烧热，加底油，用葱、姜末炝锅，再将加工成丝、片、块状的原料，直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做，但要炒得鲜嫩适度、清淡爽口并不容易。炒肉类菜肴，要求炒得鲜嫩可口。炒菜......