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9个看似营养健康的饮食误区
误区1有机蔬菜永远是健康的有机蔬菜大多数人认为,有机蔬菜无论是营养价值还是食品安全都比普通蔬菜要好。据英国研究发现,从营养角度比较,有机食品和常规食品间并没有什么不同。法国食品安全局对有机食品中的碳水化合物......
2023-10-29
蔬菜浸泡太久好吗 如何正确清洗蔬菜
许多人都习惯在洗菜后将其浸泡一段时间以去除残留农药,为了达到更好的效果,有些人会将浸泡时间延长至3-4个小时甚至一夜。但是你知道吗,这一看似健康的行为,不仅会降低蔬菜的营养成分含量,甚至有可能会让菜越泡越脏。浸泡......
2023-10-17
蔬菜先切后洗好吗
误区:先切后洗现在,大多数人吃蔬菜都会选择先切后洗的方法,他们认为先洗可能会洗不干净。但是,你知道吗?蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的,切细切小后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。这样我们吃蔬菜......
2023-11-06
洗蔬菜时用水泡好吗
洗蔬菜时用水泡好吗烹调可以让食物有更好的口味、清除某些有害物质,并促进消化吸收。但是,在我们洗菜、切菜、做饭的过程中,却不可避免地会损失一部分营养素,尤其是维生素及矿物质。做主食时,我们淘米、蒸饭的过程,会使大米......
2023-11-07
生吃蔬菜对身体好吗?
对于生吃蔬菜或熟吃蔬菜的问题,很多人都感到困惑。有人说,蔬菜生吃时,能够利用其中大量的活性酶类,比如淀粉酶、蛋白酶之类,它们能够分解淀粉、蛋白质,所以能够帮助消化。但是,按照中国传统说法,正好相反,吃东西一定要吃热食,生......
2023-11-15
关注:“有机蔬菜”未必“有机”
在海南问题豇豆事件发生后,市民对蔬菜的安全问题更为关注,李小姐为了吃得放心,开始选择有机蔬菜,但什么样的蔬菜才是有机呢?吃到市民嘴中的有机蔬菜是否真是有机?据深圳晶报报道,有机蔬菜认证暗藏玄机。有机标识:五花八门前日......
2023-11-25
生吃蔬菜有何好处
据专家介绍,生蔬菜中含有一种被称为干扰素诱生剂的成分,它能够作用于人体细胞的干扰素基因,可产生干扰素,从而抑制人体细胞的癌变,尤其对于食道癌的预防具有一定作用。因此营养专家建议,日常生活中凡是能生吃的蔬菜,最好都生......
2023-11-08
夏天吃点生拌有机蔬菜最好
现在的食品在自然生长中容易携带病菌,因此要想吃点生,吃得安全,就要注意蔬菜的选择:最好选择有机蔬菜。(编辑插嘴:清洗有机蔬菜时,用加入白醋的凉开水,能去虫卵)就生吃的品种来说,适宜生吃的蔬菜有白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜......
2023-11-21
生吃蔬菜好吗 盘点生吃最营养的蔬菜
黄瓜黄瓜可以生吃,也可以熟吃,所以很多人既把黄瓜当水果吃,也把黄瓜当蔬菜吃。而黄瓜的营养价值可谓说是很高的,在黄瓜当中,不仅含有多种的维生素,还含有多种脂肪酸,除此之外,还含有人体所需的钙、磷、钾、镁、锌等微量元素。......
2023-11-02
蔬菜凉拌吃好吗
蔬菜凉拌吃好吗大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。适宜生吃的蔬菜胡......
2023-11-06
用水果代替蔬菜好吗
用水果代替蔬菜好吗水果和蔬菜都含有丰富的维生素,为此,许多人以为,只要每天吃些水果,不吃或少吃蔬菜也无妨。其实,蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物,它更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。人如果......
2023-11-07
新鲜蔬菜比速冻蔬菜好吗
新鲜蔬菜比速冻蔬菜好吗新鲜蔬菜不一定比速冻蔬菜好,许多速冻蔬菜比新鲜蔬菜更有营养,这是因为速冻蔬菜经过低温冷藏后,大部分的维生素和矿物质都保留了下来的缘故。但是若速冻蔬菜烹调时间过久,就会造成维生素的大量流失......
2023-11-10
有机蔬菜和无机蔬菜的区别:纯天然跟加工的区别
有机蔬菜和无机蔬菜最大的区别就是一种是纯天然自然生长的,一种是经过人为培育的,也就是一种是没有添加任何化学肥料没有喷洒农药的,一种是添加了化学肥料并且喷洒了农药的。这两种蔬菜在价格上也有所不同,因为有机蔬菜所......
2021-09-15
蔬菜的营养没有鱼蛋肉好吗
蔬菜的营养没有鱼蛋肉好吗鱼蛋肉都是营养价值很高的食物,很多人认为蔬菜的营养没有鱼蛋肉的高,其实不是这样的。各类食品中都有着人体所需的不同营养素,鱼蛋肉中含蛋白质、脂肪比较丰富,而蔬菜中维生素、矿物质的含量比较......
2023-11-10
提醒:蔬菜专家不爱买有机菜
在大多数人看来,超市的进货渠道正规,特别是那些带标签裹着保鲜膜的蔬菜,看起来更加安全放心。上超市买菜,现在已经成了许多人买菜的首选。其实,超市买菜更得好好挑。凭着自己的专业知识和多年积累的生活经验,我现在去超市买......
2023-11-21
空腹吃蔬菜好吗
空腹吃蔬菜好吗?空腹吃蔬菜,蔬菜的养分会在短时间内进入血液中,有助于补充体力和养分,使人精神焕发。因此,可选择几样爽口而又赏心悦目的蔬菜用来餐前开胃。餐前吃点蔬菜能有效地给胃部杀毒,对防止胃炎起到一定作用。此外,蔬......
2023-11-17
有机蔬菜标准
现在随着生活的质量越来越好,很多人对于生活的追求是越来越高的。现在很多人都希望可以吃到有机蔬菜,以为内有机蔬菜的营养更高,而且更加有营养价值,更加健康。说了有机蔬菜那么多的好处,那么有机蔬菜的一个标准是什么呢,估......
2021-04-28
蔬菜拌着吃好吗
夏天的时候人们都喜欢吃凉拌的菜,这样不仅爽口还能降暑,然而一些蔬菜是不能凉拌的。那么哪些蔬菜不能凉拌着吃呢?平时吃菜要注意食用的方法和技巧,力求达到食物最大的营养价值,凉拌的蔬菜里有很多都是不能吃的,这就需要大家......
2023-11-06
蔬菜在冰箱久存好吗
自从有了冰箱,人们常常在周末出门采购,然后把食品存放在冰箱里慢慢地享用。一般情况下,在0~4℃的低温下储存罐头、饮料、调味品等,能够保质。多数水果在冰箱中储藏,可以推迟腐烂和软蔫的时间。但如果以为有了冰箱就万事大吉......
2023-11-06
小蔬菜有什么好处?
孕妈咪要保证孕期营养,但是吃蔬菜要有所挑拣。豆角中毒表现:一般在吃了没有炒熟、煮透的梅豆角半小时至3小时,最长可达十几个小时内发生中毒。表现为上腹部不适或胃部烧灼感,腹胀、恶心呕吐。正确烹调处理方法:豆角中所含......
2023-11-16
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