安徽特色小吃麻饼的做法材料：中筋面粉130克，牛奶75克，酵母1克，猪油5克，麻油少许。做法：1.所有原料混合均匀发酵至两倍大，再揉均匀光滑。2.然后揉成一个圆形后，表面刷点水。3.将面团表面放入芝麻中，均匀裹上芝麻。4.再按压成扁......

（图片来源：百度）甘肃小吃百合桃的做法原料：鲜百合，豆沙馅，山楂糕，青梅，水淀粉，白糖。做法：1.把百合削去尖，根，剥除表面黄黑瓣剥成片，用清水淘洗干净，上笼蒸十五分钟，取出稍晾后用干净布抹去水分。2.青梅切片，在干净案子上把山楂糕压成......

（图片来源：美食城）茴香煮凉粉原料：米凉粉。调料：小米辣、香辣豆豉、盐、酱油、味精、鲜茴香。做法：1、米凉粉切大块放入锅中煮透。2、兑碗底调料：小米辣、香辣豆豉、盐、酱油、味精、鲜茴香。3、捞出滚烫的米凉粉装入调味碗......

红薯饼材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干。做法：1.将红薯洗凈，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋......

香港小吃碗仔翅的做法食材：鸡胸肉100克，粉丝一把，干香菇3朵，鸡蛋一枚，老抽10毫升，芝麻香油一勺，马蹄粉一勺，清高汤1000毫升。做法：1.香菇温水泡发，粉丝冷水泡软，切成6厘米长的段，马蹄粉用50毫升凉水调成芡汁。用手将煮熟的鸡胸撕......

（图片来源：百度）重庆小吃重庆小面的做法食材：水面200克，空心菜100克，花生米10克，熟菜籽油1勺，蒜末2勺，辣椒油2勺，味精1/2勺，花椒粉1勺，猪油1勺，鸡精1/2勺，姜末2勺，细香葱2根，芽菜10克，黄豆酱油2勺，香油1勺。做法：1.准备各种调料。2.把姜......

里脊肉饼的做法一主料：面粉400g，里脊肉250g，酵母4g。辅料：油适量，盐适量，糖2g，胡椒粉1.5g，料酒5ml，炸鸡粉20g，吉士粉5g，淀粉适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，生菜适量。做法：1.里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士......

澳门小吃葡式蛋挞的做法食材：蛋黄4个，低筋粉15g，千层派皮一份，淡奶油220g，牛奶160g，细砂糖60g，炼乳20g。做法：1.派皮擀成0.3～0.5cm厚度的饼皮，然后卷成卷，切1CM厚的小卷为一只蛋挞的派皮用量。2.切好的小卷沾一些高筋粉，沾粉的一......

串串香的做法一1.制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打......

韩式炒年糕材料：年糕450克、韩式辣酱8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺。做法：1、准备好年糕450克。2、用刀子把年糕切短，切细。3、锅里倒一小勺油，待油温升高，放入一根年糕试一下油温。4、年糕周围冒泡泡......

煎饼果子的做法一：主料：面粉300g，鸡蛋2个，水1碗。辅料：油条4根，火腿肠4根，葱花1碟，芝麻适量，芝麻酱1勺，甜面酱2勺，香油1勺，豆腐乳1块。做法：1.一小碗面粉加两个鸡蛋，加一小碗清水搅拌，调成面糊。平底锅或者厚铁板一块。将铁板烧得很......

（图片来源：百度）济南小吃清油盘丝饼的做法材料：面粉2000克（约剩余500克），花生油500-600克（1500克面粉的用油量），精盐8克，白糖300克，青红丝50克，碱粉5克。做法：1.把面粉倒入盆内，再倒入含8克精盐的温水800克，搅拌均匀，把面揉光，畅10分钟......

（图片来源：美食城）苏州酒酿饼原料：面粉200克、白糖1/2茶匙、自制酒酿110克、自制豆沙馅90克、自制白芝麻粉1汤匙、食用油适量。酒酿面团的和制过程：1.面粉200克放入和面盆中。2.加入1/2茶匙白糖。3.用筷子把面粉与白糖搅拌......

海南小吃陵水酸粉的做法1.大米泡软磨浆制成净粉条，方法与海南粉略同。2.将牛肉切放入滚水锅煮约两分钟，捞起控干水分，热油炸至熟透，捞出切片待用；分别将花生米、鱼饼，沙虫干慢炸熟脆捞起待用；再热锅加生油将蒜泥爆香制成蒜头......

河南小吃羊肉烩面的做法食材：羊骨适量，羊肉适量，高筋粉500克，鸡蛋1个，水250克，盐7克，碱1克，香菜适量，虾皮适量，紫菜适量。做法：1.羊骨砸开，和羊肉一起凉水入锅，放葱段，姜片，煮至肉烂，捞出晾凉切片。2.筋粉500克，水250克，鸡蛋一个，盐7克，碱......

扁肉主料：半斤瘦肉（不能是冻肉，越新鲜越好）。辅料：馄饨皮三四两（越薄越好）。做法：1、肉不是用切的，是用棒打的，最好是扁平厚实的木棒，把半斤肉分三份打，每块打五分钟左右，像肉泥了就差不多了。2、根据自己口味，在肉泥里加入盐和味精......

（图片来源：百度）台湾无骨鸡柳的做法主料：鸡胸脯肉10斤。辅料：缘台味腌料10斤，水1200g，孜然粉适量。做法：1.将买来的鸡胸肉平铺（冻品需解冻）。2.将鸡胸肉横面均匀的片成两至三片。3.将鸡肉切成6-7cm的鸡柳条。4.将缘台味腌料（缘台......

（图片来源：百度）广东小吃肠粉的做法食材：大米，清水，虾仁，盐，白胡椒粉，蒸鱼豉油，香油。做法：1.将80克大米与150克清水浸泡2小时。2.将浸泡好的大米磨成米浆，静置30分钟。（米浆打的越细越好）3.鲜虾洗净，去壳、虾线；芥兰择洗干净，根部用削......

油煎臭豆腐用料：豆腐1块、腐乳汁2汤匙、香菜一小把、剁辣椒1汤匙、辣椒油1/2汤匙、芝麻油1/2汤匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、腐乳（臭）一块。做法：1、准备食材，香菜洗净。2、香菜切碎，辣椒油、剁辣椒、辣椒油和芝麻......

四川小吃龙抄手的做法材料：猪肉1块，榨菜2袋，抄手皮1斤，香菜1棵，鸡蛋1个，香油少许，生抽少许，老抽少许，胡椒粉半茶匙，花椒油少许，醋1汤勺，油辣子1汤勺，姜1小块，葱10根，鸡精半茶匙。做法：1.猪肉、姜、葱、香菜洗净，榨菜。2.香菜切寸段，姜切......