（图片来源：美食城）芒果班戟材料：鸡蛋1个+蛋黄1个，白糖30克，牛奶200克，面粉90克，黄油15克，淡奶油150克，芒果适量。做法：1、将一个鸡蛋和一个蛋黄打入碗里。2、加入白糖20克搅打均匀。3、加入牛奶。4、面粉过筛。5、将面糊搅拌均匀......

广西小吃桂林米粉的做法一、桂林米粉的制作桂林米粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨......

双皮奶材料：牛奶适量，2勺糖，2个蛋清。做法：1.奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2.个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。3.有牛奶的碗稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清......

（图片来源：百度）台湾小吃凤梨酥的做法食材：菠萝肉450克，去皮去籽冬瓜肉900克，低筋面粉90克，细砂糖60克，麦芽糖60克，全脂奶粉35克，黄油75克，全蛋液25克，糖粉20克，盐四分之一小勺。做法：1.冬瓜去皮去籽称好重量，锅中放足够的水，加入冬瓜......

（图片来源：美食城）茴香煮凉粉原料：米凉粉。调料：小米辣、香辣豆豉、盐、酱油、味精、鲜茴香。做法：1、米凉粉切大块放入锅中煮透。2、兑碗底调料：小米辣、香辣豆豉、盐、酱油、味精、鲜茴香。3、捞出滚烫的米凉粉装入调味碗......

天津小吃狗不理包子的做法食材：面粉750克，净猪肉500克，生姜5克，酱油125克，水422毫升，净葱62.5克，香油60克，味精少许，碱适量。做法：1.猪肉肥瘦按3:7搭配。先将软骨及骨渣剔净，用大眼篦子搅碎或剁碎，做成肉丁。搅肉过程中，加适量生姜......

北京小吃北京烤鸭的做法（家庭版）食材：鸭腿2个，酱油1碟，蒜3瓣，老姜1小块，五香粉、花椒、冰糖、盐和蜂蜜适量。做法：1.洗干净鸭腿，蒜切末，姜切薄片。2.把除了蜂蜜外的所有东西都与鸭腿一起放到小容器里，加上适量的清水没过鸭腿密封......

（图片来源：百度）云南小吃饵块的做法一、饵块的制作制作饵块的原料其实就是大米，只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。旧时，舂饵块可是一景。春节前，先将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，就可以放进碓窝里舂了。......

（图片来源：美食城）红豆糕原料：红豆100克，水300克，米粉125克，糯米粉90克，绵白糖40克，赤豆50克，椰蓉、冰糖粉、各色蜜饯各适量。做法：1.将红豆洗净后放入锅中，加入清水煮沸约15分钟后关火。2.称取200克的红豆水晾凉（再称出50红豆备用......

（图片来源：美食城）大肠包小肠的做法食材：台湾糯米肠两根，红衣香肠两根，黄瓜，花生碎，萝卜干，鸡蛋，大蒜瓣。调料：酱油膏，甜辣酱，或者番茄酱适量。做法：1.锅内放适量油，将糯米肠，红衣香肠放入，小火慢慢煎至皮焦黄。2.黄瓜切片，糯米肠用刀割......

（图片来源：美食城）烧仙草材料：仙草粉、红豆、绿豆、去皮脆花生、蜜糖、牛奶、清水。做法：1.准备2.3千克清水（约8-9碗水）。2.将仙草粉倒入一碗内，加少量清水调成无核稀糊状。3.再倒入剩余的清水边煮边搅至沸，可直冷却，也可倒入另......

（图片来源：美食城）洪湖肉炕饼面团：中筋面粉300克、高筋面粉50克、水200克、植物油20克、干酵母粉3.5克。油酥：低筋面粉100克、盐3克、鸡精1克、干辣椒粉4克、植物油50克。肉馅：猪肉（肥三瘦七）300克、姜末20克、蒜末15克、盐4......

葱花鸡蛋饼材料：面粉，鸡蛋，葱，盐，水，鸡油做法：1.鸡蛋打破放在大碗里，搅拌准匀，葱花切碎。2.葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。3.加盐调味，再加少许鸡油拌匀，加鸡油饼不粘锅，味道也好。4.煎锅加热在锅里抹一层油，倒入面......

河南小吃胡辣汤的做法原料：（制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉条）500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。做法：1.原料加工。熟羊肉切成小骰......

香港小吃碗仔翅的做法食材：鸡胸肉100克，粉丝一把，干香菇3朵，鸡蛋一枚，老抽10毫升，芝麻香油一勺，马蹄粉一勺，清高汤1000毫升。做法：1.香菇温水泡发，粉丝冷水泡软，切成6厘米长的段，马蹄粉用50毫升凉水调成芡汁。用手将煮熟的鸡胸撕......

（图片来源：百度）河北特色小吃驴肉火烧的做法食材：面粉300克，酱驴肉250克，温水160克，油15ml，盐2克，红尖椒50克，青椒50克，油10ml。做法：1.在面粉边搅拌边倒入水。2.搅拌成团后用手揉至软硬适中。3.盖上湿毛巾饧15分钟，再揉至面团光滑......

（图片来源：美食城）徐州烙馍食材：普通面粉500g，开水110g，凉水110g，食用油少许。做法：1、面粉中倒入开水，快速搅拌面粉成面絮，静置三四分钟后，然后加入凉水，继续搅拌。2、将面絮揉成光滑的面团，揉的过程中手上加入少许食用油，揉砸进去......

（图片来源：百度）海南小吃海南粉的做法食材：海南粉500克，瘦肉适量，葱3根，蒜头1个，花生适量，香菜2棵，酸菜适量，淀粉水适量，油适量，盐适量，耗油适量，酱油适量，美味酱适量。做法：1.先把粉烫熟捞起放一边待用。2.把蒜头，葱，香菜放多点油下去爆......

（图片来源：美食城）石鱼煎蛋主料：石鱼鸡蛋。配料：辣椒。调料：食盐食用油。做法：1.石鱼一袋备用。2.青红辣椒洗净备用，准备三只鸡蛋。3.用清水泡发石鱼，可以多冲几遍，去处盐分。4.将青红辣椒切丝备用。5.炒锅放油少许，油热下入青红......

（图片来源：百度）浙江小吃绍兴臭豆腐的做法一、臭豆腐制成原料：黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g、卤水15kg、粗盐100g、熟石膏300g。做法：1.制豆腐：将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20-25kg，用石磨......