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5道湖北经典年夜饭的做法
彩椒杏鲍菇煲材料:五花肉,杏鲍菇,红黄彩椒,姜片,大蒜,八角,桂皮,冰糖,小葱,酱油,料酒,胡椒粉,油,盐。做法:1.准备好原材料。2.将五花肉放入锅中,加入少量的油,小火慢慢煸炒。3.直至油脂煸炒出且表面微微发黄,下入姜片、蒜辫、八角、桂皮......
2023-10-31
年夜饭的搭配食谱
年夜饭的搭配食谱年夜饭的搭配食谱菜谱油盐要少经常在外吃饭,油盐摄入容易过量,易导致动脉硬化、高血压、糖尿病等,因此年夜饭菜谱中的菜一定要少油少盐,年夜饭菜谱中更倾向选择炖菜,而不是红烧菜谱。也有一些热拌和凉拌的......
2021-04-30
5道湖南经典年夜饭的做法
剁椒鱼头材料:胖头鱼鱼头1个(450克),剁椒适量,高度白酒1大匙,胡椒粉少许,料酒1大匙,蒸鱼豉油1大匙,油、盐、姜、葱各适量。做法:1.将鱼头洗净,从鱼唇正中剖开,注意不要完全切断,让其连在一起,在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀以方......
2023-10-31
4道湖北传统年夜饭食谱
(图片来源:新浪博客)鲜肉小馄饨材料:馄饨皮,猪肉糜,姜末,蒜末,鸡蛋,鸡精,鱼露,盐,香油,高汤,小葱末,胡椒碎,麻油,盐,鱼露,紫菜,虾米,醋。做法:一、调馅料1.适量猪肉剁成肉糜。2.放入适量盐、鸡精、姜末、蒜泥(少许)、鱼露调味。3.按照馅料的多......
2023-10-31
北京年夜饭菜谱大全(二)
北京年夜饭菜谱推荐一、菊花石榴鸡,寓意合家欢乐主料:琵琶腿两只配料:香菇、马蹄、冬笋、西兰花适量调料:生抽、蚝油、黄酒、香油、胡椒粉、生粉各适量、鸡蛋约四个方法:1、鸡腿去骨连皮一起剁石榴籽大小的粒,香菇和冬笋焯......
2023-11-03
广东5道年夜饭食谱
糖醋排骨其实并不是地道的广东菜,但是如果减去少许糖,再清淡一些,就十分适合广东人的口味了。糖醋小排骨材料:排骨1条,蒜瓣4粒,红葱头2粒,米醋3汤匙,米酒3汤匙,红糖1块,酱油2汤匙,开水1碗,油适量。做法:1.排骨洗干净沥干水,蒜去皮对......
2023-10-31
5道浙江经典年夜饭食谱
笋干梅干菜蒸排骨材料:排骨2根,梅干菜1小碗,生抽1大勺,花雕酒1大勺,花椒几粒,黑胡椒少许,甜面酱20克,白糖1大勺。做法:1.排骨斩成小块,泡半个小时去除血水。2.加入生抽,料酒,花椒和黑胡椒。3.加入甜面酱,一大勺白糖,拌匀后腌制一小......
2023-10-31
4道四川经典年夜饭的食谱
(图片来源:新浪博客)麻辣红萝卜干材料:红萝卜随意,香菜随意,辣椒油适量,花椒末适量,麻油适量,盐适量,醋适量,白糖适量,酱油少许,味精少许。工具:两根筷子、细棉线。做法:1、红萝卜洗干净,架在两根筷子上。2、菜刀垂直于菜板,与红萝卜保......
2023-10-31
5道东北经典年夜饭的食谱
(图片来源:新浪博客)鲶鱼炖粉条材料:鲶鱼400克,洋葱250克,干粉条60克,酱油、糖、姜、料酒适量。做法:1.鲶鱼块洗干净,蘸干水。2.粉条用清水泡软。3.洋葱切片,放入锅中炒散,炒出香气。4.鲶鱼块放入锅中,煎到两面金黄。5.酱油,糖,料酒......
2023-10-31
年夜饭的由来 传统年夜饭的12道食谱
除夕晚上的家宴俗称年夜饭,也叫团圆饭。这时家庭成员要尽可能地齐全,许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中,因此这顿年夜饭又称团年。我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时,由于生活水平较低,平时做不到......
2023-10-18
湖南年夜饭菜谱大全
湖南年夜饭菜谱推荐一、剁椒鱼头,寓意鸿运当头迎新年用料:胖头鱼鱼头(450克)一个,剁椒适量;高度白酒一大匙,胡椒粉少许,料酒一大匙,蒸鱼豉油一大匙,油、盐、姜、葱各适量;做法:1.将鱼头洗净,从鱼唇正中剖开,注意不要完全切断,让其连......
2023-11-03
北京年夜饭菜谱大全
北京年夜饭菜谱推荐一、北京清蒸绿萝卜主料:绿萝卜300g辅料:蒸鱼豉油适量玉米油适量花椒适量大葱适量枸杞少许制作过程:1、首先将绿萝卜去皮,准备好花椒和大葱。2、大葱切丝,绿萝卜切片备用。3、将切好的绿萝卜片摆盘,上面......
2023-11-03
东北春节年夜饭菜谱
东北年夜饭菜谱推荐一:酱炖芸土排材料:排骨1400克、芸豆500克、土豆280克、胡萝卜280克调料:油适量、盐适量、五香粉1/4勺、葱30克、姜7克、蒜10克、生抽适量、白糖适量、料酒1小勺、大酱适量制作:1、将骨头浸泡出血水后......
2023-11-03
4道湖北经典年夜饭的做法
(图片来源:新浪博客)清炖甲鱼主料:甲鱼500克。配料:料酒10毫升,盐3克,葱10克,姜20克,枸杞2克。做法:1.以水池的边沿抵住甲鱼头,用剪刀在甲鱼的腹部剪出十字刀口,去除内脏,用流水冲洗干净。2.将甲鱼置入深盆中,倒入开水稍烫片刻。3.......
2023-10-31
湖北年夜饭菜谱大全
湖北年夜饭菜谱推荐一、彩椒杏鲍菇煲原料:五花肉、杏鲍菇、红黄彩椒、姜片、大蒜辅料:八角、桂皮、冰糖、小葱、酱油、料酒、胡椒粉、油盐制作:1.准备好原材料;2.将五花肉放入锅中,加入少量的油,小火慢慢煸炒;3.直至油脂煸炒......
2023-11-03
广东4款经典年夜饭食谱
广东人对待美食的敬业态度是全国闻名的。当地人爱吃,懂吃,也极其善于煲粥养生,印象中最深刻的就是在广东一带品尝过的师爷粥,虾仁和瑶柱做的粥底鲜滑绵软,数十种丰富的配料让原本枯燥的粥品也异彩纷呈。师爷粥做得好要掌握......
2023-10-31
3道辽宁经典年夜饭的食谱
(图片来源:新浪博客)蕃茄鱼柳材料:草鱼鱼肉240克,橙子50克,黄瓜10克,水适量,油适量,盐适量,白胡椒粉少许,料酒1小勺,洋葱15克,淀粉115克,蕃茄沙司4大勺,白糖2大勺,白醋适量。做法:1.将鱼收拾干净后,只取两整片鱼肉。2.去除鱼皮。3.切去......
2023-10-31
5道江苏经典年夜饭的食谱
(图片来源:百度)扣三丝材料:冬笋1个,新鲜香菇4朵,火腿4片,青菜2颗,鸡汤半碗,生抽40ml,生粉15g。做法:1.冬笋去皮,切4瓣,放入锅中煮10分钟。去除麻涩味。2.冬笋切丝,香菇洗净后去根蒂切薄片,火腿片切丝。3.将三丝依次顺着碗壁摆一圈,然......
2023-10-31
东北年夜饭菜谱大全 年味十足的东北大餐
年夜饭是中国一项非常重要的传统习俗,辛苦了一年,一家人在一起吃顿团圆饭,真是温馨极了~不过,每个地方的饮食习惯都不一样,所以年夜饭也不尽相同。下面,小编就为大家介绍一下东北年夜饭菜谱。东北年夜饭菜谱大全一、东北饺......
2016-06-24
5道山东经典年夜饭的食谱
(图片来源:新浪博客)鲍鱼炖排骨材料:鲍鱼6只、肋排700克、盐适量、糖1小勺、酱油2勺、老抽1勺、葱姜适量。做法:1、将鲍鱼用牙刷刷掉四周的黑渍,用勺子从壳的一边插入,将鲍鱼取下,去掉肠子等脏东西,留鲍枕备用(做鲍鱼要生取肉,放......
2023-10-31
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