饮食不规律，吃饭速度过快、喜欢吃热烫的食物，这些都是不良的饮食习惯，不仅会造成慢性炎症，更有甚者会造成胃癌和食管癌的发病率不断升高，如果食物中含有黄曲霉素的食物还会提高肝癌的患病率。此外，随着生活质量的提高，很多人......

防晒霜抹得越多越好？有事没事都涂上防晒霜？这种把防晒霜等同健康的想法现在被认为是不科学的。科学家称，抹防晒霜这一行为，一方面减少了晒太阳造成的皮肤癌，另一方面却也造就了一些皮肤癌！美科学家称防晒霜可致皮肤癌英国《......

很多人喜欢炒菜，特别是家庭主妇，每天炒菜成为她们的必修课，但是很多人并不知道，错误的炒菜方式会使菜的营养大打折扣，甚至还可能产生致癌物。炒菜后不刷锅接着炒。很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒......

很多人之知道太阳过多过强地照射，受紫外线的伤害是容易导致皮肤癌的重要原因，但只要在烈日炎炎的夏天，抹一点防晒霜在脸上和身上就可以保护皮肤不受太阳紫外线的伤害。但最近一项调查表明防晒霜的使用不当也会导致皮肤癌......

专家释疑：自来水中氯含量很少，不会对人体健康造成影响用自来水煮饭，已经是人们日常的一种生活习惯。最近，一个帖子在网上流传并迅速蔓延开：千万不要用自来水直接煮饭，因为自来水中有氯，煮饭时锅盖又是盖着的，氯全部被包覆在食......

很多人习惯饱饭后就来一瓶冷饮或冻柠茶饮料！以为可以去油解腻。清凉饮料的口感自是不用怀疑，但是有没有想过接下来你的肚子里会发生什么事？饭后喝冷饮会致癌吗？如果这时吃下的是牛排卤味等油腻腻的食物，肠胃要消化本来就比......

盖饭通常都是大米和各种蔬菜、肉类制成，食物种类多，而且营养很丰富，受到了上班族的追捧。但有些餐厅的盖饭却并非如此。为了让食物更美味，在烹调时会使用大量的油，这样会增加盖饭的热量。而过高的油温会使蔬菜、肉类等变性......

千万不要带隔夜菜。对于白领中午带盒饭的习惯，吕宾院长反复叮嘱记者强调一点：根据我的调研，吃隔夜便当胃癌风险高3.6倍。过完年，不少年轻白领疯狂血拼后，将年终奖花个精光，年前年时大鱼大肉，年后就腌菜萝卜。对于白领来说，将......

专家建议，常吃隔夜饭易患胃癌，上班族带饭尽量早上做中午吃。每年11月是肺癌关注月。宣武医院胸外科主任、中国胸外科医师协会常务副会长支修益表示，虽然调查结果显示，癌症患者发病率有血缘关系的高于无血缘关系的，近亲高于......

不当的吃油确实会致不健康，炒菜时小心以下用油方式。误区1：长期只吃单一品种的油现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种......

一般认为，食盐本身并不是致癌物，但高盐的食物可使正常胃粘膜粘多糖的粘液保护层受到破坏，从而使胃粘膜上皮细胞裸露而易受致癌物质侵袭，因此，1988年在瑞典斯德哥尔摩召开的食盐与疾病国际研讨会上，美国的学者报告说：一系列的......

随着人们的生活水平越来越高，家家户户都不再食用剩饭剩菜了。很多人认为食用剩饭剩菜会对人们的而身体造成极大危害，严重的更可会致癌。原则：剩荤不剩素凉菜都别留吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素......

一：牙膏挤太多或可诱发口腔癌。牙膏中有几种活性成分令人担忧。牙膏中广泛使用的化学物质月桂醇硫酸钠被认为可能会导致肠胃病和肝中毒，会令口腔更容易溃烂，患口腔癌。牙膏中的研磨剂也被认为会伤害牙龈，令牙龈更易受到侵......

经常碰到病人及其家属问吃辣椒是否会致癌的问题。食用辛辣食品和胃癌的发生并无直接关系。辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C，在胃肠道内可阻止致癌物质——亚硝酸胺在体内的形成。硝酸盐广泛存在于自然......

据英国《卫报》北京时间今日凌晨报道，美国研究人员最近一项研究发现，一种普遍应用在食品塑料包装中的化学物质双酚A（也叫BPA）会增加女性非凡是怀孕女性患乳腺癌的几率，为女性的健康带来危害。该研究结果是由美国马萨诸塞州......

长期不吃早饭易致胃炎、胆结石虽然不吃早饭会致胃癌被专家否认，但是专家却提醒，不吃早餐，使胃长时间处于饥饿状态，会导致胃酸分泌过多，容易造成胃炎、胃溃疡，不吃早饭会增加一些患慢性炎症的风险。专家进一步解释，事实上，即使......

提醒：指甲油含有致癌物，抹后多吹吹、别碰油腻物时下，不少追求时尚的爱美女性都喜欢美甲，指甲油也几乎成了每一个爱美女性必备的化妆品。但当女性在追求美丽的同时，可能未曾想到，这已经让她们陷入越来越严重的健康危机中，甚至......

编者的话：无论是在家还是外出就餐，吃不了剩下都很常见。有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，方便不浪费；还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。究竟怎么做对健康更有利？本期《生命时报》邀请中国农业大学营养与食品安全系主任何计国、北京......

捧着热气腾腾的大酱汤，拌着香气扑鼻的石锅饭……这样的镜头如今在越来越多的中国人脑海里烙下了印记，韩国料理也成为哈韩一族的挚爱。然而，韩国国民健康保险公团近日公布的韩国癌症患者调查资料却在此时敲响......

全球范围内，鼻咽癌最高发病地区首推中国南方的广东等省。那里每十万人中就会出现50例鼻咽癌患者。最近，来自香港的研究信息表明：南方人偏爱的腌鱼食品是诱发鼻咽癌的主要因素之一。?为了弄清这种食物与鼻咽癌的关系，研究......