1、芹菜芹菜是高纤维蔬菜，并且还含有丰富的维生素B2、钾等营养成分，夏季人们容易上火，从而易出现便秘问题，这时多吃点芹菜可以帮助人们改善便秘的问题，并能调节钠钾的平衡，还可起到排毒减肥的作用。要知道维生素对人体的重......

秋冬季，大家或多或少会面临皮肤干燥的情形，轻的还好说，抹点香之类的即可，严重到脱皮就令人头疼了。对此，大家都知道这是缺维生素的关系，那皮肤干燥缺什么维生素呢？接下来就随小编一起去了解看看。皮肤干燥缺什么维生素秋冬皮......

维生素是人体不可缺少的元素，有些人经常会被一些小疾病困扰，如果生活中多吃一些富含维生素的水果蔬菜就能预防。那么吃哪些蔬菜可以补充维生素呢?一起来了解一下。1、芹菜芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫......

由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。生活家小编特别为您搜罗了适合这个夏天......

黄瓜在人们生活非常常见，由于它的口味很好，食用方式也多种多样，所以很多人都喜欢吃黄瓜。不过关于黄瓜，有一个很多人都说不清楚的问题，那就是黄瓜到底是算水果还是算蔬菜呢?黄瓜是水果还是蔬菜黄瓜既可以生吃也可以用来制......

蔬菜是人们获取各种维生素最理想的来源之一。那么，怎样才能在获得美味的同时，又使维生素得到最好的保护呢？第一招：低温保存。买回家的新鲜青菜，如果不及时吃掉，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20℃时存放若干天，维生素C损......

说起蔬菜，不得不联想起每天在市场上看到的各类蔬菜，可口极了，但是大家有没有有思考过每种蔬菜所赋有的营养价值呢？那么一起来具体了解下吧。营养价值据估计，目前世界上有20多亿或更多的人受到环境污染而引起多种疾病，如何解......

树菜是没有毒的，内部含有的营养非常的丰富，树菜里面的镉含量并没有超过国家的标准，所以不会对人体有害，树菜的生存能力是很强的，耐旱还耐湿，还能防霜冻，维生素的含量非常的丰富。但是树菜是属于寒性的食物，肠胃不好的、脾虚的......

胡萝卜汁：能提高人的食欲和免疫力，可以显著减轻溃疡症状，缓解结膜炎，保护视觉系统。哺乳期的母亲每天多喝些，分泌出的奶汁质量会更高。芹菜汁：可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、维生素B1......

这两种看法都是片面的，因为蔬菜和维生素是不能互相代替的。一方面，维生素不能代替蔬菜。这是因为蔬菜中的维生素是按照一定比例存在的天然成分，而维生素制剂大多是人工合成的，两者在性质上有所差别。蔬菜是多种维生素的集......

往水中加少许食盐和砂糖即可。这是因为，水中加入少许食盐或者白砂糖后，煮蔬菜的水密度发生变化，维生素C会在渗透压的作用下难以流出。如果加少许食盐，蔬菜的颜色在焯烫后依然能够保持新鲜水灵的状态，同时还能保证蔬菜中营......

春天饮食要养阳：阳是指人体阳气，泛指人体的功能。要吃一些起到温补人体阳气的食物，以使人体阳气充实，只有这样才能增加人体抵抗力，抗御以风邪为主的邪气对人体的侵袭，特此推荐一些生活中因有特殊气味的食物，如韭菜、大蒜、葱......

择菜结球叶菜不要剥掉未腐烂的外叶，葱蒜类蔬菜不要剥掉干的叶鞘外皮，豆类蔬菜不要剥荚。因为维生素C在常温条件下容易被氧化，保留外叶、外壳可延缓对维生素C的破坏。富含维生素A和维生素B2的蔬菜应避光保存，如胡萝卜等。......

现代美食不仅要美观，还要求营养健康。那么对于烹调方式也有更高的要求。如何才能烹调出既美味又保留住营养如维生素C的菜肴呢？下面我们一起来看看。如何保留蔬菜中的维生素C如何保留蔬菜中的维生素C1、蔬菜现购现吃蔬菜......

维生素C的作用及功能1、促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合;促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血;促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命;增......

椰菜花根富含维生素这些蔬果部位别再扔掉啦！橘子皮橘子皮可以去除冰箱异味，闻之令人提神，这是大多数人知道的。另外，橘子皮中还含有大量纤维素，可以帮助消化，增强身体免疫力。如何吃：将橘子皮洗净切成细丝或榨汁，淋在蔬果上面......

脚脱皮是常见的皮肤问题之一，它通常是由于干燥、缺乏营养、皮肤过度脱屑等原因引起的。为了缓解这个问题，可以通过食用一些富含营养的水果和蔬菜来帮助保护和滋润皮肤。青椒：青椒含有大量维生素C，可以促进胶原蛋白的形成，......

蔬菜水果消费不足蔬菜和水果负责提供维生素和矿物质。由于营养成分含量极其微小，并且烹饪过程中会有部分流失，每日500克以上蔬菜水果，也就是一斤瓜果，只可以提供人体对维生素最基本的需求量。但由于生活节奏加快，人们很难......

1、黄瓜黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净......

实验方法：以最容易损失的维生素C为指标，选用最常用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为实验对象，用榨汁机打汁，进行测定。实验结果：实验数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直接打汁之后，维生素C的损失高达80%以上。而数据显示，炒青菜的维生素C......