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9种常见野生菌的营养价值
野生菌能够调理身体的血压血糖水平,预防一些高脂肪高胆固醇血症都有重要作用。菌类含有多种维生素,铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用可补充微量元素的不足。1、黑木耳含有蛋白质约10%,同时富含铁、钙、磷、胡萝卜素、......
2023-11-06
红菇的营养价值
大多数红菇属真菌是可食的,河南境内有红菇属真菌31种,其中可食用菌种占77.4%,红菇属真菌中,可食用菌种也占72%。红汁乳菇是一类高蛋白,低脂肪的理想食品,与其他植物性食品相比,粗纤维的含量非常高,其纤维由果胶类物质构成,其中......
2023-11-07
各类干果的营养价值
各类干果的营养及功效花生花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、水分及矿物质钙、磷、铁等营养成分,可提供8种氨基酸及不饱和脂肪酸。蛋白质含量高达30%左右,可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且......
2023-11-04
五种蘑菇的营养价值
1、香菇香菇不但美容养颜,还能起到到降低胆固醇、降血压的作用。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并增强人体抵抗力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。正常人多吃香菇能起到......
2023-11-21
姬菇的营养价值
姬菇也叫小平菇或者叫侧耳,它们都同属于菌藻类食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一种,姬菇菌盖为贝壳状或扇状,幼时为青灰色或暗类色,后变成浅灰色或黄褐色,老时黄色;菌柄侧生或偏生,肉质较不老,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味。平......
2023-11-13
凤尾菇的营养价值
凤尾菇别名:环柄斗菇使用提示:每餐30克左右凤尾菇知识介绍:凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体,肉肥味美。凤尾菇在植物分类学上与平菇同类,也属担子菌纲,伞菌目,白蘑科,侧耳属。原产喜马拉雅山丘陵地区,凤尾菇是近年来从......
2023-11-12
各种谷物的营养价值
五谷杂粮是最好的基础食物,也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250~400克谷物,就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的谷物,它们都有各自的营养价值,从而把五谷杂粮的营养效用发挥得淋漓尽致。1.苡米又叫薏米,其所......
2023-11-01
各种蛋类哪个营养价值最高?
鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋营养价值有什么区别?鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋三者放在一起,让家长们任意选一种给孩子吃,肯定绝大多数人都认为鸡蛋的营养价值高。同样100克重量的蛋,三者含有的主要营养素量及产热量都较接近。鸭蛋除碳水化......
2023-11-18
茶树菇的营养价值
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富......
2023-11-14
各种坚果的营养价值
坚果已经成为不可缺少的零食,因为坚果不仅香脆可口,而且不同的坚果也有不同的营养价值。下面来看看各种坚果的食用功效吧。1.开心果:心脏之友开心果营养丰富,除了富含β胡萝卜素、B族维生素和维生素E外,在其翠绿色的果......
2023-11-01
各种蔬菜的营养价值
颜色越深的蔬菜营养成分越高,颜色越浅的蔬菜营养成分越低。同一种蔬菜中,因颜色不同,其营养成分也不同。如紫色茄子比白色茄子营养价值高,红色的胡萝卜比黄色的胡萝卜营养价值高。绿色蔬菜如芥菜、油菜、青菜、苋菜、菠菜......
2023-11-07
冬菇的营养价值
冬菇的营养价值又名豪屎香菇,盖因龙泉两字在龙泉土话里叫陈艺夫,而庆元本来隶属龙泉管辖,后分县。景宁也未立县!唐末宋初在浙江已形成一定规模。龙泉、庆元、景宁等3个山区县是人工栽培冬菇的发祥地,至今每年仍有数万人在......
2023-11-14
白灵菇的营养价值
别名:翅鲍菇、白灵芝菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇、白灵芝菇、灵芝菇、雪山灵芝、鲍鱼菇使用提示:每餐约50克白灵菇知识介绍:白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为草原上的牛肝菌和侧耳,颇受消......
2023-11-13
各种粥品的营养价值
皮蛋瘦肉粥的营养价值:松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压,具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同......
2023-11-06
慈菇的营养价值
慈菇的营养价值,慈菇的作用功效营养价值慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱,有防癌抗癌肿、解毒消痈作用,常用来防治肿瘤。中医认为,慈姑主解百毒,能解毒消肿,利尿,用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。慈姑含有多种微量元素,具有一......
2023-11-23
菌菇汤的营养价值
菌菇其实就是我们所常见的一种菌类食物,一般在饭桌上都是倍受人们喜爱的,因为营养价值比较高,而且味道还很鲜美,有的时候对帮助我们调理身体存在的一些疾病以及不适症状,也可以发挥很好的效果,所以下面就为大家介绍一下,菌菇......
2021-04-30
蘑菇的营养价值
蘑菇素来被誉为长寿菜,因为其富含蛋白质、多种维生素和矿物质,低脂肪、低热量,一直备受百姓青睐。不过,现在市场上,蘑菇的品种越来越多,不同蘑菇最适合的吃法也不尽相同。在这里,给您推荐几种蘑菇的最佳吃法,教您做出一桌营养......
2023-11-19
猴头菇的营养价值
中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效,特别适合肠胃不好和有哮喘的人。猴头菇有一些苦味,对食用口感也有影响,建议在烹调前把猴头菇先用淡盐水浸泡约1小时,就能减少这种苦味。猴头菇鸡汤食谱用料:猴头......
2023-11-11
金针菇的营养价值
金针菇是一种很常见的食用菌。以前喜欢吃它因为爽脆的口感和清甜的滋味,不过近年来发现金针菇有很好的食疗功效。首先金针菇在日本被称为益智菇,因为它含有许多人体必需的氨基酸成分,其中含有能促进人体发育、增强免疫力......
2023-11-15
干香菇的营养价值
基本介绍香菇(冬菇)又名椎茸,是生长在大自然环境下的山活中珍贵的一种副食品。野珍品,其具有一种独特自然风味。是含有多种价值较高的一种食用菌,也是生香菇可以用来炖、炒、煮等各种做法,其口味鲜美,口感细嫩,是历来人们为席......
2023-11-13
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