10月16日，蔡女士告诉记者，自己10月初在中山路百盛超市买了4瓶光明酸牛奶，第一天喝了一瓶是正常的，但是当她拿出剩下的发现本来凹进去的瓶底却胀圆了向外鼓，还没有拧开的瓶盖不断向外漏气，于是自己拧开了瓶盖，只见白色泡沫状......

青岛新闻网12月29日讯买了变质的光明酸奶，被恶心了不说，还被厂家惹了一肚子气。近日，消费者刘某遭遇了酸奶事件。而厂家却表示，变质有一定几率，很正常。酸奶在保质期内却变质刘某对记者表示，他2011年12月21日晚下班时，在自己......

近年来由于酸奶对人体的好处一直受到器重，加上很多厂商非常看好此块市场，因此不断推陈出新，引进很多菌种，让大众有更多的选择。酸奶和牛奶不同地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸，而研讨中发现乳酸和钙......

自从牛奶中毒事件发生后，引起了人们的关注，牛奶，基本是人们每天都要吃的食物，发生中毒事件，如何能让人不担心？作为父母，我们该怎样辨别牛奶的质量？在购买牛奶的时候，如何防范问题牛奶？怎样辨别牛奶好坏？如何鉴别牛奶的质量如何鉴......

光明牛奶又遭投诉，再次因产品问题道歉。昨日，有市民反映，其购买的光明鲜奶中发现漂浮的蓝色固体颗粒物。下午，光明方面通过官方微博回应称，共接到两位消费者的相同投诉。出现颗粒物的原因为加工时摩擦出的塑料瓶盖颗粒。鲜......

1、与等量的牛奶相比，奶酪的蛋白质含量的确要更高一些。2、这是因为奶酪是浓缩的奶制品，而且奶酪在发酵中，它里面的乳糖部分已经被分解成了葡萄糖和半乳糖。3、奶酪跟牛奶相比，不仅蛋白质含量高，而且更有利于人体对蛋白质......

近日，杭州的王女士就遇见了烦心事。给儿子买的蒙牛未来星牛奶，还在保质期内，却从牛奶变成了酸豆腐脑。还在保质期内的蒙牛未来星味道有点酸我是来自农村的，对吃的东西也不算太讲究，一般都能接受。可是这样的牛奶怎么能给孩......

针对近日光明牛奶酸腐变质问题，上海市政府新闻发言人杨俊在昨日的市府新闻发布会上作出回应，质监部门已责令光明公司全面开展质量安全整顿。杨俊在发布会上表示，市质监局已经向光明公司开具责令整改通知书，要求其严格按照......

李姓市民表示，5月2日他去曹安大润发超市购买了两箱光明优+高品质牛奶(生产日期是3月4日，保质期6个月)，5月10日开始食用，随后感到肚子不舒服。此后市民发现已经开箱食用的那箱牛奶外包装、包装箱内与单盒牛奶之间都有发霉......

蒙牛添加牛尿新闻背景：早餐喝杯牛奶，是多数中国人的习惯。出于对健康的考虑，公众都倾向购买知名品牌的牛奶，可近几年所曝光出的问题牛奶，其中也不免牛奶行业中的大企业，大企业真的值得消费者信赖吗？蒙牛乳业在中国可谓是行业......

牛奶在生活中的应用，是很广泛的，对大家的健康来说，都是一样的吗？功效会有哪些不一样的地方吗？奶制品是我们日常生活中的必需品，在中国糖尿病膳食指南中还提到，对于患有糖尿病的人群，每天牛奶在生活中的应用，是很广泛的，对大家的......

甜牛奶成酸臭奶7月22日下午分，刚下班的彭先生到百果洞社区先威大道翠景花园附近的林X百货商店买了一盒纸盒甜牛奶，接过店主从冰柜中取出的牛奶后，彭先生随即插入吸管饮食。刚喝进第一口，我就感觉到明显的酸臭味，喝进第二口......

新华报业网讯还未过保质期，酸奶却已变质有异味，孩子吃后出现了肠胃不适。这让家住康云明居的夏先生忧心忡忡。15日，记者在夏先生家中看到，这杯光明风味酸牛奶标注的保质期是3月26日到4月24日，在酸奶表面浮着一片黑色的异物......

给孩子吃的，马虎不得。这是美素官网首页上较显眼的一句话。5月29日晚，李先生家人给四个月大的儿子冲美素力1段奶粉时，却在奶瓶里发现一条类似甲虫的黑虫尸体。厂家给出的处理结果是赔偿一桶新的。我要确认孩子健康，要桶奶......

青岛市民王女士近日在易初莲花超市浮山后店购买了五棒光明风味酸牛奶，她向中国山东网青岛频道热线（0532—66568111）反映，自己所买的酸奶中有一棒味道又麻又辣。经商家确认，这棒酸奶确在保质期内变质，王女士要求工作人......

4月8日，北京的俞女士将一袋保质期内的三元纯牛奶放进微波炉里，加热了1分40秒后，牛奶竟然变成了一杯豆腐脑，还散发出一股酸味。俞女士怀疑牛奶在保质期内已经变质。记者拨打了北京三元食品股份有限公司的售后投诉电话，对方......

如何判断牛奶质量的好坏如何判断牛奶质量的好坏在挑选时，除了选大品牌，挑没有任何添加剂的纯牛奶以外，还要仔细看配料表，同等价位产品，选择脂肪含量高的。一般原料奶的脂肪含量越高，质量就越好。因为跟蛋白质不一样，脂肪极少......

中广网上海9月9日消息（记者杨超）据中国之声《新闻晚高峰》报道，近日是非不断的光明牛奶又一次成为舆论焦点。上海光明小口瓶鲜牛奶的订户昨天（8日）发现，光明鲜牛奶味道怪异，怀疑牛奶变质。光明乳业官网称，在配送前进行移库的......

酸奶出现品质问题（不凝固或凝块不紧密、脆弱、乳清分离、稀汤状）的原因很多，影响酸奶品质有以下几个主要因素：如何选购酸奶？如何识别酸奶的质量1、原料奶中掺水，干物质不足。掺水达15%时，酸奶凝块漂在乳清中。2、原料奶凝固......

选购婴幼儿奶粉时，提醒消费者注意一下奶粉的生产工艺，尽量选择湿法生产的奶粉。近日在北京市科委组织的婴幼儿健康成长各阶段营养需求现状及发展趋势前沿技术研讨会上，北京三元食品有限公司奶粉事业部负责人吴松航向记者......