【出处】始载于《广西民族药简编》。【拼音名】ZhūěrZhǎnɡ【来源】药材基源：为仙人掌科植物猪耳掌的茎。拉丁植物动物矿物名：Opuntiabrasiliensis（Willd.）Haw．采收和储藏：全年均可采，洗净，去皮、刺后鲜用。【功能主治】软......

猪耳朵的热量以及减肥功效别名：猪耳朵热量：176大卡（100克）分类：肉类及制品评价：猪耳中蛋白质与脂肪比例约为2:1，热量适中，减肥期间可以适量食用。营养信息营养素含量（每100克）热量（大卡）176.00碳水化合物（克）0.00脂肪（克）11.10蛋白质（......

猪耳朵，即：猪的耳朵，富含胶质，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。孕妇能吃猪耳朵吗？慎吃。孕妇可以食......

猪耳朵猪耳朵，即：猪的耳朵，富含胶质，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。新鲜的猪耳朵外皮色泽白亮且富有光泽，无残留猪毛以及毛根，猪耳朵质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果猪耳朵色泽发暗没有光泽，表面发黏......

爱美食的吃货达人可不能错过猪肝，爆炒猪肝好吃又下饭，还有丰富的营养。猪肝本就是猪的内脏，因此，猪肝其实腥味很重。那么，用猪肝做菜时一定要注意去掉腥味！爆炒猪肝的做法炒猪肝的制作材料：主料：猪肝200克，青椒片适量。调料：泡......

银耳猪肝汤是一款明目护眼佳品，有补肝明目，润肺养阴的功效。因材料易取且制作简单，是大众化的健眼食品之一，以下为大家介绍该汤制作方法，你不妨尝试一下。配方：银耳10克、猪肝50克、小白菜50克、姜3克、葱3克、盐3克、酱油5......

猪蹄花生莲藕汤可以说是滋补功效比较高的食物，因为猪蹄富含胶原蛋白，可以很好的帮助我们美容养颜护肤，而且银耳对女性来说也是非常好的一种保健食材，所以这道美味食物的搭配自然更利于我们的养生健康。一做法、主料：花生仁......

导语：猪耳朵是一种很好吃的食物，很多人都喜欢吃。但是市面上购买的人太多了，有的人想出了歪点子赚钱，甚至于制作出假的猪耳朵，那么应该如何鉴别呢。人造猪耳朵是什么所谓的人造猪耳朵就是用一些化学物质制作成的东西，看着和......

现在一些不法商贩使用化学原料制作出一些假猪耳朵，在市场上充当新鲜的好猪耳，这让消费者非常苦恼，其实辨别人造猪耳不是很难，下面就教大家辨别人造猪耳朵的方法。如何辨别猪耳朵的真假？怎样分辨人造猪耳朵猪耳很有营养，并且......

【拼音名】LánZhūěr【别名】倒胆草、蚌壳草、散胆草、老蛇药、蝴蝶花、同色蓝猪耳、灯笼草【来源】药材基源：为玄参科植物单色蝴蝶草的全草。拉丁植物动物矿物名：ToreniaconcolorLindl.采收和储藏：夏、秋季采收......

并非所有的耳片都是猪耳朵做的冷女士怀疑这扯不开烧不烂的耳片是塑料做的，商家称乃猪肉猪皮合成加工市民认为吃到的猪耳朵与平时吃的不同。本组图/重庆晨报记者王海工作人员展示酒店专用的大刀耳片。耳片是餐桌上常有......

人们吃猪腰子的最常见方法就是做成汤来吃，这种吃法的确非常好，能够充分吸收猪腰子的营养，还可以结合自己的需要加入多种食材来做汤，甚至可以加入中药，这样的猪腰汤营养价值会更高。一、红枣猪腰汤猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂......

猪皮酸辣汤的口味尤其纯正，寒冷的冬季能喝上一碗会让人感到无比温暖，因此受到了诸多人的喜爱。猪皮酸辣汤的做法很简单，自己在家就可以调料，不过胡椒和醋要根据自己的口味来，没有特定的比例。一、猪皮酸辣汤做法1、西红柿......

平时多吃一些营养价值丰富和美味的食物能让身体变得更加健康，所以在购买食材的时候一定要精心的挑选才可以，很多人在购买挑选的时候都不知道怎么去挑选，下面一起了解下什么样的挑选好！猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、......

产后月子食谱木耳炒猪肉原料：猪肉、甘薯各200克，黑木耳50克，姜30克，盐、胡椒粉、橄榄油、料酒适量。做法：1、所有食材洗净，沥干；猪肉切片；甘薯去皮，切小块；黑木耳、姜切丝，备用。2、热锅中加橄榄油，爆香姜丝，加入黑木耳、猪肉一同......

材料：猪肝，胡萝卜，木耳调料：姜，蒜，醋，盐，淀粉，酱油，料酒，糖，胡椒粉，麻油做法：1.猪肝去白筋切片，冲洗到无明显血水后，放进加了醋的清水里浸泡十多分钟后捞出冲洗干净。加盐，料酒，醋，酱油，淀粉拌匀稍腌。2.木耳用冷水泡发洗净撕成小朵。姜蒜......

猪肝属于一种补血食物，在广东，当地百姓还将猪肝奉为吉祥之物，可以给人们带来好运气，而猪肝也成为了人们餐桌上不可缺少的一道美味菜肴。很多人炒猪肝的时候发现猪肝怎么做都非常硬，今天就来教大家六个小技巧，保证猪肝炒起来......

用料：1、新鲜猪耳几只；2、葱姜片、料酒、八角、花椒、生抽适量；3、生抽、陈醋、姜蒜末、蜂蜜（白糖）、油辣子、盐适量调成汁；4、芫荽、熟白芝麻。做法：1、猪耳刮洗干净放在水里煮开，捞出冲洗干净浸泡在冰水里；2、锅里重新加入水......

原料：猪耳朵1个辅料：卤汤1锅做法：1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。Tips：1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。2、切......

黑木耳滚猪肝汤材料：黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许做法：（1）先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。（2）猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片；生姜刮皮；红枣去核，备用。（3）加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水......