米饭、面条、馒头都是人们餐桌上顿顿不离的好主食，可是生活好了，这些最朴实的食物却离我们越来越远。因为可以吃到新鲜的蔬菜水果、丰富的鸡鸭鱼肉，越来越多人觉得，主食只是用来填饱肚子的，吃不吃都可以。然而，这种行为背后......

江苏省人民医院临床营养科主任曾珊表示，现代人往往是菜吃饱了就吃不下饭了，造成脂肪摄入过高。不少市民对菜肴的烹制和选用保健品方面较为关心，却忽视了主食的摄取。进餐时先吃菜，而后不再进食主食，是造成结肠癌高发的重要......

俗话说：一年之计在于春，一日之计在于晨，这是老祖宗给我们留下的天道，其实天人合一，人只有遵守自然界的规律，才能够达到与自然的和谐，如果违背了，必然会受到自然界的惩罚，那惩罚的表现就是罹患各种疾病，甚至死亡。举个简单的例子......

1、胡萝卜胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生......

1、咸鱼咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。2、烧烤食物烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强......

家住城北的王大叔今年五十刚出头，最近发现在吞咽粗硬食物时有哽噎感，伴胸骨后烧灼样疼痛。遂至南京市第二医院就诊，经纤维食管镜检查并取活组织作病理组织学检查，发现其罹患食管癌。该科张王山主任医师在询问病史时发现王......

火腿与乳酸饮料易致癌常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及......

在日常生活中，健康的饮食习惯对于预防癌症尤其重要。但是近日有研究指出，大部分所谓不健康的食品其实并不会加大增癌风险。以往被大家流传的汽水饮料、甜甜圈等致癌的事实有可能是被夸大了。提到食物致癌的传言，广西营养......

夏天很多人喜欢在街边喝啤酒、吃烧烤。也许你并不知道，当你围在烤串摊旁时，其实已经吸入了带有大量苯并芘微粒的气体，它是一种超强致癌物。而且，在日常炒菜、油炸、烤肉烤鱼时，都会产生一点苯并芘，特别是被烤焦的鱼肉类食品......

开门七件事：柴米油盐酱醋茶。酱油是每个家庭烹调菜肴的必备调味品，具有解热除烦、增强食欲、促进消化的功能。红烧、卤制、熏烤、凉拌等都少不了它，着色、起锅、调鲜也皆有酱油之功。离开了酱油，厨师也难当。酱油是以豆饼......

爱吃甜食的人可要注意了，除龋齿、肥胖、糖尿病外，还可能受到癌症威胁。日本大学药理学教授经研究发现，平时好吃高糖类食物的人，由于自身免疫功能减退，患癌症机会比普通人高4~5倍。因此，在日本厚生省早已提出每天糖的摄入量......

不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不育。在吃素影响女性生育能力的众多研究中，德国慕尼黑......

在某种意义上，贪吃零食和受到辐射一样会让人易患癌症。这是因为，人体的遗传物质——DNA的合成与修复需要叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C、维生素E等营养素，如果这些营养素不足，会导致DNA损伤无法修复，其后......

癌症的发生并非一朝一夕的事情，而是需要一段相当长的时间，一般从一个突变细胞生长为一个恶性肿瘤所经历的时间，平均竟超过30年。在这漫长的岁月里，在你的不经意中，你每天所进食的食物可能正在发挥着它防癌或致癌的作用。当......

当今时代，随着生活水平的提高，人们很讲究吃，然而食物繁多，殊不知有的食物搭配不当，可能导致疾病，甚至癌症。下面，让我们来看看这些可怕的致癌食物组合吧!火腿与乳酸饮料易致癌常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治......

根茎类食物是淀粉含量高、热量密度低、含丰富膳食纤维的食物，且多数根茎类食物是红、黄色的，含有丰富的维生素A，具有饱腹、通便、提高机体免疫力的作用，建议人们将根茎类食物列入主食行列，如土豆、芋头、红薯、山药等，可以......

这个绝对不是危言耸听，这是有实例来证明的。很多食道癌的患者，饮食习惯中都有喜欢喝很热的水，喜欢喝很热的汤，喜欢喝很热的粥，很多刚刚煮好的粥一般人是会等到凉下来以后再喝，而他们往往等不及不在乎，因此，若干年后发现患了食......

民以食为天，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这些都是我们耳熟能详的语句，而这里的饭大都是指一日三餐的主食，人们哪怕没有青菜吃，但是能吃到主食也算是吃饭了，在最困难的时候能够喝上一碗粥、吃上面条或者吃一个馒头，那也算是有......

一、食物添加剂中的致癌物食物添加剂包括防腐剂、食用色素、香料、调味剂及其他添加剂。目前市场上许多袋装食物含有防腐剂，而防腐剂内含有大量亚硝胺类物质，这类物质有明显的促癌作用。二、食物中的自然致癌物（1）高脂饮......

由于很多人嫌麻烦总是很随便的吃早餐，这样对身体可是有伤害的哦，下面我们来看看哪些早餐会危害到我们的身体。1.早餐越早越好不少习惯早起人清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但事......