材料奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克，中筋面粉100克，莲蓉750克，咸蛋黄10个，蛋黄1个，蛋清1大勺广式莲蓉月饼的做法1.饼皮部分：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。馅料部分：莲蓉约750克，咸蛋黄10个。表......

广式月饼以皮薄馅多成为了人们最喜爱的月饼之一，制作广式月饼可是就讲究的，下面小编教你广式月饼的制作步骤。1.分皮将已搓好的月饼皮按斤两规格分好每个月饼的饼皮。2.分馅把要制作月饼品种的馅料按量分别称好，要熟悉各......

月饼多数以多糖、多油脂的莲蓉、豆沙为原料。随着经济的发展，人们的口味也在不断变化。低糖、低油脂果浆月饼的推出受到广大消费者的欢迎，它降低了月饼中含糖、含油量，而纤维素、矿物质、维生素的含量大大提高，符合现代人......

滇式月饼亦称云腿月饼，它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。云腿月饼是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。滇式月饼的介绍-滇式月饼的做法滇式月饼的介绍滇式月......

莲蓉月饼是我们广东人当初最渴求的月饼，它伴随着我们的成长而成长，有一首儿歌里有一句八月十五月儿明，爷爷为我打月饼，寄托着我们最传统朴实感情的月饼。莲蓉月饼的介绍-莲蓉月饼的制作方法莲蓉月饼的介绍月饼的历史我国......

冰皮月饼的原料：糯米粉45克、粘米粉35克、澄面（小麦淀粉）20克、牛奶185克、白糖50克、色拉油20ML、豆沙馅适量、手粉也称糕粉适量（炒熟的糯米粉或者是微波炉高火2分钟）。冰皮月饼的做法：1、原料：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小......

快到中秋节了，中秋节必不可少的吃食就是月饼。莲蓉月饼，五仁月饼，哈密瓜味的月饼，月饼的种类真是太多太多了。今天我就给大家推荐一款绿茶月饼。绿茶月饼拥有看起来就会让人心情平静下来的绿色，还有闻起来就让人心情舒适的......

饼皮：冰皮粉200克鲜牛奶180ml淡奶油20ml白油或植物油20克抹茶粉5克馅料：榴莲馅600克63克月饼模具一套做法：1、备齐所有材料，取一只大碗，倒主冰皮粉，加入牛奶和淡奶油搅拌成面团，加入一半量的白油或植物油揉至完全吸收，加入剩......

广式月饼是我国南方，特别是广东民间传统应节食品——中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰......

★胡萝卜莲蓉汤圆特点：颜色澄黄，莲茸馅有淡淡余香。备料时间：45分钟烹调时间：10分钟原料：汤圆粉、胡萝卜、干莲子。调料：糖。做法：1.胡萝卜洗净切小丁，放在搅拌机中打成茸。2.用汤圆粉、温水和胡萝卜茸一起和面，然后把面团揪成......

虽然提浆月饼外形像广式月饼，但是内馅却比广式少了很多，少了肉馅就多加了一些面粉，而且还有一股特有的香气，其香气来源于内馅拌有麻油，所以吃起来给人又香又扎实的感觉。提浆月饼的介绍-提浆月饼的做法提浆月饼的介绍提浆......

中秋将至，随着世界文化的交流，一款新的月饼诞生了，也就是我们今天要说的法式月饼。从外形上看，它融合了中国的古典和法国的浪漫，散发着不一样的气质。但味道口感可是大不相同，法式月饼黄油酥皮，乳酪、巧克力、果酱馅料，跟我们......

莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料，莲子有红莲子和白莲子之分，因此莲蓉也就有红白莲蓉之分。莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。从营养......

此前媒体曝光过瘦肉精喂猪、香精造香米的新闻，而加莲蓉精制成的莲蓉月饼又是什么成分?吃了是否有害?深圳晚报记者接到报料后又进行了一番追访。莲子价翻番，特制纯莲蓉芸豆番薯马铃薯，都可代替莲子在前几年，月饼生产销售确......

四色莲蓉冰皮月饼的做法非常简单，并不一定要看四色莲蓉冰皮月饼做法的视频菜才能学会，跟着四色莲蓉冰皮月饼的做法文解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。制作材......

潮式月饼以意溪朥饼、贵屿朥饼和苏南朥饼较为著名。意溪朥饼，产于潮州市意溪镇，食品作坊生产月饼始于清乾隆年间，尤以范合盛作坊更有名气。贵屿朥饼，产于潮阳贵屿镇，清康熙年间，由乡民薛源合和侯源合两间铺号创制，分为斋饼和......

苏式榨菜鲜肉月饼（约12个）材料：A、油皮：普通面粉110克，色拉油35克，清水40克B、油酥：低筋面粉80克，色拉油35克C、馅儿：猪肉糜200克，榨菜50克做法：1、榨菜洗净切碎（要用那种整颗的一大块的榨菜，外面有五香粉的，这种榨菜不是很咸也很脆......

冰皮月饼在生产工艺上不经过高温烘焙，在低温环境中，前期所携带的微生物并不能被完全消灭，安全系数较低。同时如果在运输过程中不注意，也可能造成细菌污染。消费者购买时须注意产品标识，储存时要冷藏，并在保质期内尽快食用。......

【栗蓉蔓越莓冰皮月饼】馅料的做法：食材：板栗仁250g、白砂糖35g、食用油30g、面粉10g做法：1、准备好材料。板栗是直接买到的栗仁，如果是板栗需要先用高压锅焖熟剥壳。2、取小锅放入栗仁，加入少许水，小火焖煮至软烂。3、取出......

修杰楷出席活动据台湾媒体报道，9月13日，修杰楷在某月饼快闪店旋风拜师快学手做广式月饼！拥有巧手的修杰楷，初体验揉饼皮包馅和压模，跟着资深香港师傅学流畅的制饼动作，大赞真功夫！除了拜师学艺，修杰楷担任快闪店一日店长也超......