主料：卤牛肉250克香菜50克辅料：蒜沫少量清汤粉10克香油5克红油8克陈醋5克米酒5克细白糖5克鲜露8克牛肉味精3克凉拌香菜牛肉的做法步骤：1.牛肉切成均匀的片2.加入牛肉清汤粉，鲜露等以上各种调料拌匀后再放入切好的得菜段稍......

卤牛肉的做法一：原料：肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1个、红糖30克、素油50克、鸡汤1500毫升、盐20克、姜5克、葱10克、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒适量。卤牛肉的制作方法：1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块......

原料瘦牛肉、陈皮;调料葱、姜、糖、酱油、水(2大匙);做法1、陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟;2、将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些;3、把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱......

牛肉怎么做好吃？牛肉是一种营养丰富、口感鲜美的肉类食品，在各国餐桌上都有着广泛的应用。牛肉富含蛋白质、铁、锌等多种营养成分，有助于增强体力、提高免疫力。烹饪牛肉的方法多种多样，不同的烹饪方式可以带来不同的口感......

主料：牛腱子心辅料：五香粉柠檬片生姜桂皮桂花八角大蒜葱调料：老抽黄豆酱啤酒食用油盐桂花啤酒卤牛肉详细制作步骤：1.牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水;2.倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制15分......

牛肉是一种常见而美味的肉类食材，它富含蛋白质、维生素和矿物质，是许多人喜爱的食材之一。在下面的文章中，我将为大家介绍几种常见的牛肉做法，希望能给大家带来一些灵感和创意。1.红烧牛肉：这是一道经典的中式菜肴，口感酥软......

家常菜冬季养生调理补虚养身调理气血双补调理卤牛肉做法1.香料(花椒、茴香、丁香、桂皮、陈皮、干辣椒、蒜)包在小纱布袋中;2.牛肉、卤料放入锅中同煮;3.待滚后，盖上锅盖，转小火，慢煮1小时(偶而翻动);4.加入冰糖后，再煮1～2......

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。卤肉怎么做？卤肉的做法卤肉的做法卤肉又称之为卤菜......

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一，猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢？下面跟随一起学习一下吧！猪肉怎么卤好吃1、卤猪头肉的做法材料猪头5000克，韭菜50克，黄瓜50克，盐50克，姜50克，白皮大蒜50克，陈醋100克，香......

牛肉饼是怎样的？牛肉饼的做法牛肉饼是怎样的？牛肉饼也称千层牛肉饼，已经有一千二百多年的历史。在唐代，此饼曾为宫廷御点，传说安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售牛肉饼，大有名气。唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼......

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。牛肉的做法大全-牛肉食谱分享牛肉芝士三明治的做法三明治搭配了牛肉和蔬菜，牛肉......

餐厅中的卤水必须有专人负责，并制定相应的规章制度，每天添加的汤汁及卤制原料的数量必须进行登记，以保持卤水的香味香气的持久性。卤菜的做法-卤水的储存方法卤菜的做法1、卤菜的配方（1）红卤汁。八角20克，桂皮20克，陈皮50克，......

牛肉(瘦)：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对儿童生长发育十分有利;同时牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及......

熬煮高汤要保持清爽，注意水要烧开再加汤料，煮的过程温度不需过高，汤上漂浮有杂质要不断捞出，煮好后要再过滤一次。牛肉高汤材料：材料A花椒粒20克、三奈5克、甘草5克、小茴香5克、陈皮10克、桂皮15克、草果5克、丁香5克、老......

卤牛肉，是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮透后，酱香浓郁。在施耐庵的《水浒传》中，武松就是在店里吃了二斤卤牛肉，喝了几碗酒才去打的老虎。文学作品都赋予牛肉以传奇色彩，那么接下来小编就教大家怎样卤牛肉。怎样卤牛肉......

把切好的牛肉片倒入碗里用清水浸泡一个小时，充分去除血水以及去除肉的腥味。泡好后倒掉血水，把牛肉片的水分挤干，挤干后放入切好的葱和姜，料酒，少量盐，腌制30分钟。如何自制牛肉干？牛肉干的做法自制牛肉干做法一：材料：肉、干红......

牛肉是一种优质的蛋白质来源，富含维生素和矿物质，是许多人餐桌上的主要食材之一。它可以用各种不同的方式烹饪，以满足不同口味的需求。下面是一份包含各种牛肉做法的大全，供您参考。牛肉做法大全1.红烧牛肉红烧牛肉是一道......

原料瘦牛肉、陈皮；调料葱、姜、糖、酱油、水（2大匙）；做法1、陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断；牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟；2、将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些；3、把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、......

卤肉怎么做？卤肉的具体做法卤肉的具体做法卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。材料：食品......

牛肉丸子口感柔脆有弹性，味道鲜美香郁，滑嫩鲜香，用来做菜做汤都非常好吃。牛肉丸子的做法很简单，下面我给大家推荐三种比较常见的做法，供朋友们选择参考。牛肉丸子一：瘦牛肉200克，猪肉150克，芹菜100克，香菜30克，水发木耳30克，鸡......