日常生活中致癌物质医学研究发现，有10多种化学物质有致癌作用，其中亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质，它们都与饮食有密切关系。亚硝胺类几乎可以引发人体所有脏器肿瘤，其中以消化道癌最为常见。亚硝胺类化......

肥胖对癌症的作用是多方面的，其中之一是多余脂肪会影响人体激素平衡。脂肪细胞能释放雌激素，增加女性肥胖者患乳腺癌的风险。此外，腰部脂肪细胞能促使人体产生生长激素，这也会增加罹患癌症的危险。人类身体质量指数计算方......

研究发现，红苹果、红辣椒等红色蔬果中含有某种天然植物化学成分，可以有效抑制一些妇科肿瘤细胞的生长；红葡萄皮和葡萄籽里含有一种天然的抗癌物质，可避免雌激素水平过高，刺激乳腺组织，使其发生恶变。同时降低它们对雌激素的......

人体内缺乏欧米伽3是肿瘤生长的主要原因之一，而在日常饮食中多掺杂一些富含欧米伽3的食物，如青菜、水果、深海鱼，能有效帮助预防癌症。建议饮食上可多增加一些青菜、水果、鱼肉，简称青水鱼。青菜：最好选择新鲜、无污染的蔬......

毋庸置疑，各种海鲜干货以及烟熏肉制品是亚硝胺类的重要来源。不新鲜的腌鱼熏肉、海米虾皮、鱿鱼丝、干贝等都有亚硝酸超标的可能。所以，提醒，一旦海产品出现异味，就要坚决扔掉。尤其是虾皮。我们从市场上买回来的新买虾皮......

前列腺癌是男性的常见疾病，严重危害男人的健康。为此，美国国家癌症研究院的一项研究表明，研究发现规律性生活降低患前列腺癌风险，适量喝红酒和多吃番茄可有助防前列腺癌。男性的前列腺虽只有核桃般大小，然而一旦患癌就可能......

多吃苹果可预防肺肿瘤。另外，在预防肺肿瘤的时候，特别强调高危人群，目前来讲第一个是重度吸烟，第二有家族史和直系亲属里有恶性肿瘤的病史，尤其是肺肿瘤的病史，说明基因对抗肿瘤物质的抵抗能力比较差的，这些人群一定要多吃这......

结肠癌是发生于结肠部位的常见的消化道恶性肿瘤，好发部位为直肠及直肠与乙状结肠交界处。结肠癌随着人民生活水平的提高，饮食结构的改变，其发病率呈逐年上各趋势。结肠癌的发病率呈明显上升趋势，全球结直肠癌每年结肠癌发......

预防最佳饮食，每天一个洋葱不可少。美国名厨茱莉亚·奇尔德曾经说过：我真不敢想象没有洋葱的世界会是啥样。洋葱进入人类食谱已有至少3500年历史。据美国近日报道，洋葱虽然普通，但却是一种世界级低调的超级食物。与......

火锅虽美味，吃起来别太急。专家表示，老广们热爱滚茶、热汤、火锅等一切热腾烫口的美味，但要小心，长期让口腔黏膜经受高温考验，很容易刺激癌变。而大批南下务工的湘军也催生了槟榔这类新鲜物在广州的热卖，辛辣、强刺激的口感......

每日喝酸奶可以预防乳腺癌。乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤，该病的病程比较长，这使得预防乳腺癌成了可能。现代医学研究表明：引起乳腺癌的原因是多方面的。其中长期进食过多的动物脂肪、动物蛋白，进食过多的高热量食物，使人......

近年来由于生活水平的改善和食物结构的变化，食管癌的发病率一直维持在一个相对稳定的状态，甚至在许多高发地区呈现下降趋势。但我国因食管癌死亡的人数颇高，全世界每年因食管癌死亡的患者中，有一半是中国人，并且有向低龄化......

红薯又名地瓜，众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心曾公布的20种抗癌蔬菜排行榜中，红薯一举夺魁。红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙......

市场上具有神奇作用的蔬菜水果总是层出不穷。最近流行的是紫薯。据某网络百科称，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、......

1、胃癌冤家：大蒜。常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防......

饮酒与肝癌的关系之密切为全球公认。45%以上的肝癌患者是合并有酒瘾的。据了解，酒精性肝硬化患者，30%会得肝癌，其他原因比如肝硬化只有11%会导致肝癌。在中国，肝癌也呈现年轻化的趋势，年轻的乙肝携带者长期饮酒、工作劳累......

据日本朝日新闻报道，通过国立癌症研究中心的研究表明，爱吃肉的女性患结肠癌的风险是正常人的1.5倍。此次研究结果表明，每日摄入肉制品130克的组别的男性比每日只摄入肉食20克的组的男性患结肠癌的风险高了1.4倍。而每日......

日常生活中我们要注意科学烹调，做到在烹调过程中，不让蔬菜和食品中的营养成分流失掉，同时还要防止吃进含有亚硝酸胺的食品。那么，在烹调中要注意些什么呢？1、鱼、肉不可烧焦科学检测证明，鱼和肉及其制品含有较多的强致癌物......

癌症是一种慢性病，也是一种富贵病，治疗费用高的同时治疗难度也大。因此，我们都有一个共识——预防胜于治疗，试验研究证明，通过改善日常饮食和生活习惯，预防癌症完全是可行的。下面由小编为大家介绍几种对于预防癌......

西兰花是抗癌的良菜，配上防癌新星芥末两者发挥抗癌防癌功效事半功倍。有研究发现，吃西兰花时如加点芥末，其抗癌效果会更强大，并且越辣效果越明显。芥末是日本的美食之一，为日本人民食用生鱼片时不可或缺的最爱。据说在十九......