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麻辣香芹鸡脖的做法大全
主料:鸡脖香芹辅料:葱姜干红辣椒调料:花椒孜然粒盐白糖料酒麻辣香芹鸡脖的做法:1、鸡脖上的筋膜和脂肪摘除干净,浸泡清洗后,沥干水分;2、剁成寸段;3、添加葱姜、盐和料酒,腌制30分钟,中间搅拌一次;4、捡去葱姜,用厨房专用纸吸干鸡......
2023-11-10
如何做香酥辣子鸡?香酥辣子鸡的做法
关于辣子鸡的来历,流传着两个说法。其一是说沾益县西平镇红星办事处6村村民龚国富、丁丽琼夫归,1987年利用自家位于320国道旁的两间平房开起食店。起先经营的也不过是些家常小菜,后来爱琢磨的龚国富在一种贵州辣子鸡的基......
2021-04-30
麻辣鱼的做法大全
麻辣鱼属于家常菜谱,主要原料是草鱼。麻辣鱼的原料:一条3斤多的大草鱼;麻辣鱼的配料:香菇、辣椒、麻椒、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、陴县豆瓣酱、芝麻等;麻辣鱼的底料:豆芽、海带、生包菜;麻辣鱼的做法:1、草鱼切片......
2023-11-14
辣子鸡的做法大全
主料:童子鸡辅料:辣椒花椒葱姜蒜调料:盐料酒鸡精白糖油辣子鸡的做法:1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味;2、姜、蒜切片,葱切段备用;3、干辣椒剪成小段备用;4、锅中倒入油,烧热;5、放入鸡块略......
2023-11-10
香辣豆豉鸡的做法大全
香辣豆豉鸡的做法翅根或鸡腿洗净去骨锅中烧开一大碗热水,放入鸡骨、葱白段和2片姜,大火烧开后撇去浮沫,盖上锅盖转中火,待以下步骤2-7完成后关火煮鸡骨汤的同时,将土豆切成小滚刀块放入清水中,洋葱切丝,尖椒切成三角片,蒜切成......
2023-11-21
香辣蟹的做法大全
香辣蟹的做法大全酒制香辣蟹的做法材料:蟹、白酒、干辣椒、姜、料酒、香橙、葱、盐、白糖、醋、花椒、鸡精、食用油。做法:1、拆蟹,先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹......
2021-04-30
酱鸡脖的做法大全
酱鸡脖的做法将鸡脖子撕掉筋膜和油脂,反复冲洗干净飞水去掉血沫,捞出来再冲洗干净将冲洗干净的鸡脖子放进锅内倒上老抽、生抽,加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐填汤,跟原料持平就好大火烧开后转小火慢炖,炖至汤汁......
2023-11-21
香辣酱香骨的做法大全
材料:主料:小排骨300g配料:姜5片、葱1根、白芝麻少许调料:料酒1大勺、酱油1大勺、米醋1小勺、香辣酱100g、糖少许、盐少许准备:小排骨用清水泡去血水,沥干水,加入料酒、酱油、米醋、糖、盐和香辣酱;做法:1.放入料汁的排骨用手充......
2023-11-11
香辣鸡丁的做法大全
香辣鸡丁的做法主要原料鸡腿肉切成丁,用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下在耐高温的容器里,加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末,微波高火30秒。选择容积大一点的,材料容易搅拌均匀取出倒入鸡肉丁、小红辣椒,微波高火3分种(加热时不......
2023-11-21
辣子鸡丁的做法大全
材料土鸡半只,干红辣椒,生姜,蒜,葱,盐,酒,糖,生抽,蛋清做法鸡肉切丁,用盐、酒、蛋清把鸡腌半个小时用大火烧开油,放入鸡丁来炸至金黄捞出。然后放油爆姜、葱、蒜、干红辣椒,加入鸡丁、生抽和糖,大火翻炒,起锅。......
2023-11-12
香辣虾的做法大全
香辣虾的做法虾剪去虾须、剪开虾背,用料酒和生抽腌制一会儿土豆去皮切成条,用清水冲洗红、青尖椒去籽切成块、干辣椒切成段、蒜片姜片切好锅中放入油(能没过虾),烧热后放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油然后将土豆条放入炸成金黄......
2023-11-21
你听说过麻辣子鸡吗 麻辣子鸡做法大全
湘菜,又称湖南菜,是中国历史悠久的菜系之一。在湘菜里有一道名菜——“麻辣子鸡”。麻辣子鸡是长沙百年老店“玉楼东”的招牌菜,也是具有地方特色的佳肴。关于麻辣子鸡有着有趣的历史故事,而它的做法又是怎样的呢?下面就让......
2022-04-01
麻辣口水鸡的做法大全
麻辣口水鸡的做法鸡腿洗净,用少许盐和料酒抹匀,腌制10分钟锅中注入没过鸡腿的水,添加葱姜和料酒,大火烧开,撇去浮沫,转中火煮6分钟关火后盖盖子继续焖10分钟,捞出,放入冰水中浸泡5分钟,捞出沥干水分,手撕成条用生抽、糖、醋、味......
2023-11-21
麻辣烫怎么做好吃?麻辣烫的做法大全
吃麻辣烫的经验应是先荤后素,烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是调节麻辣味,方法是:喜麻辣者,可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃麻辣烫时,必须配一杯茶,以开胃消食,解油去腻,换换口味,减轻麻......
2021-04-30
麻辣香锅怎么做好吃?麻辣香锅的做法
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、......
2021-04-30
麻香红油三黄鸡的做法大全
材料:三黄鸡一只(我只用了鸡身)调料:姜、葱、蒜料酒二茶勺花生仁适量麻椒粒与花椒粒共一勺(以麻椒为主)味极鲜酱油三汤勺香醋二汤勺红油一汤勺(喜欢辣的可多加些)白糖适量指椒两个(没有可用辣椒油)盐适量做法:1、将三黄鸡洗净,用......
2023-11-21
香辣肉丝的做法大全
主料:猪里脊肉250克辅料:香菜一把(约200克尖辣椒1根红尖椒2小根大葱适量调料:A:淀粉1小匙料酒1大匙生抽1大匙B:生抽1大匙老抽1/2大匙盐1/2匙糖1/2小匙清水1大匙C花椒粉少香辣肉丝的具体做法:1.猪里脊肉洗净切细丝、香菜洗净......
2023-11-08
蜜辣鸡翅的做法大全
蜜辣鸡翅做法1.鸡翅洗净沥干,用叉子戳洞2.加入蒜泥,酱油,红酒,胡椒,泰式辣酱,糖等腌制一夜3.预热烤箱,烤网刷油防粘,下层托盘盛水接油4.鸡翅刷蜂蜜置烤网上,中层250度40分钟,每15分钟反转一次并刷蜂蜜......
2023-11-16
香辣鱼块的做法大全
香辣鱼块原料:草鱼1条、葱姜蒜适量、黄酒适量、盐1小勺、花椒1大勺、干红辣椒8-10根、酱油1大勺、白糖1小勺、香醋少许、熟芝麻1小勺。做法:1、草鱼去鳞去内脏后清洗干净,切去头尾部,片下鱼肉,然后将鱼肉切成小块。放入姜......
2023-11-11
香辣鸡胗的做法大全
香辣鸡胗的做法鸡胗择净表面残留,彻底洗净后切片切好的鸡胗片,加盐,料酒,酱油,孜然粉,胡椒粉,腌制30分钟左右姜,蒜,干辣椒切末备用锅中放油,油的量可以比平时稍多些,下腌好的鸡胗翻炒至变色,断生起锅用锅内余油,放姜蒜,干辣椒煸香处......
2023-11-21
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