菜名：五香蚕豆主料：蚕豆1斤（约600克），五香粉1/2汤匙，八角2粒，盐3茶匙，冰糖1小块。做法：（1）将蚕豆洗净，除去砂粒，用清水浸透（期间更换清水约五次）。（2）烧滚一锅水放入已发胀的蚕豆，熄火浸焗15分钟，倒出冲洗干净。（3）再烧滚另一锅清水放入五......

中国营养学会专家指出，鱼眼睛虽然含有营养素，但营养素的含量不高，难以达到补眼作用。如果婴幼儿父母还仅仅停留在吃鱼眼来补眼，是远远不够的。专家还指出，0-4岁是孩子眼睛发育的高峰期，家长要注意保护婴幼儿眼睛的发育，要知......

专家指出，空气污染或夏天过度暴晒，使眼睛释放出较多的自由基，是诱发近视的一个重要原因。多吃护眼食品，从饮食上来预防近视是生活中比较实用的办法。中医认为，肝开窍于目，也就是说肝的经脉上系于目，因此，眼睛的正常功能有赖于......

我们的眼睛是感知世界的窗户，因此保护眼睛健康至关重要。饮食在维护良好视力和眼睛健康方面扮演着重要角色。以下是六种护眼明目的食物，可以帮助保护眼睛健康，减缓视力下降的风险。吃什么食物保护眼睛1.胡萝卜：胡萝卜是维......

很多人为了明目而经常食用猪肝，还有不少幼儿园规定每周食谱都要吃一、二次猪肝，这些做法的主要理由之一是猪肝富含维生素A。可是，猪肝真的是维生素A的最佳来源吗？人体所需的维生素A，除了可以从动物性食物直接摄取外，还可以......

奥运比赛正在进行中，不少市民坐在电视机前见证了一个又一个金牌的诞生。不过，由于部分市民用眼过度，最近，医院五官科眼睛不适的病人比平时多了近一倍。眼科医生提醒市民，一定要注意用眼健康，让眼睛休息，不要过度疲劳。最近每......

通过眼睛我们才能看见世界上的美好事物，所以保护眼睛对我们很重要！可是生活的压力迫使我们每天用眼过度，近视眼人数每年都在持续增加，我们应该如何护眼呢？不妨来吃吃能够明目护眼的食物吧！吃什么食物能够明目护眼1、维A和&b......

鸡蛋营养丰富，从小宝宝到老人，日常饮食都离不开它。不过最新一期美国《美好饮食》杂志告诉我们，你可能想不到，蛋黄中含有叶黄素、玉米黄质以及类胡萝卜素化合物，经实验证明能减少老年黄斑变性（导致50岁以上人失明的主要疾病......

眼睛是心灵的窗户，拥有一双明亮清澈的眼睛也是每一位爱美人士的追求，很多人觉得，随着年龄的增长，眼睛的保水功能一定会下降，有点小毛病也是正常。但其实这也只是为自己长期懒惰，对健康不关注的借口而已，健康无小事，眼睛的问题......

民间有句俗语叫百菜不如白菜，但白菜分两种———大白菜和小白菜，到底指的是哪种呢？上海第九人民医院营养科主任孙美芳指出，这里的白菜是指大白菜。一大一小虽然名字相似，但它们是两种非常不同的蔬菜，营养功......

学生们课业压力繁重，上班族工作压力大整天对着电脑，眼睛疾病离我们的生活越来越近。保护眼睛除了要常做眼保健操，并且减少用眼量之外，最好的方法是吃些有益于眼睛的食品，从内入手。1、蛋白质：鱼类、肉、奶、蛋中就有丰富的......

研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43％罹患老年黄斑性病变的几率。而玉米就含有黄体素和玉米黄质，尤其后者的含量较丰富。劳累了一天，如何让眼睛休息一下？在生活中，有一些食品能帮助你的眼睛看起来更明亮，玉米就是......

枸杞，又名血杞。具有补肾益精、养肝明目的保健功能，是中老年人常用的滋补、美容、长寿佳品，与人参、何首乌并称益寿中草药三宝。枸杞含有14种氨基酸及大量的胡萝卜素，还含有甜菜碱、烟酸、牛黄酸、维生素B、C，以及钙、磷、......

现在有眼部疾病的人越来越多，除了与不良的用眼习惯有关系外，不良的饮食结构和饮食习惯也是诱发近视的重要原因之一，所以防治近视首先要从吃入手。下面我们一起来看看。护眼的食物1、海带我们能在晒干的海带表面看到一层......

橙黄色的食物有胡萝卜、柑桔、菠萝、木瓜、杏、芒果、哈密瓜、南瓜、玉米、小米、小麦……橙黄色食物之所以呈现出亮丽的橙黄色，通常是源于它们含有丰富的α-胡萝卜素、β-胡萝卜素等类胡萝卜素，......

以形补形、吃啥补啥，这是我国民间广泛流传的食补理念，一直被人们所推崇，但这种进补方式科学吗？记者采访了相关专家。迷信吃啥补啥，七岁娃吃鱼眼上瘾7岁的洋洋最近总是嚷嚷着要吃鱼眼。在妈妈的追问下，洋洋才说出了真相。原......

1、多吃菠菜眼睛亮眼睛是人体最辛苦的器官之一，因此特别容易因为辛苦工作而疲劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的视网膜黄斑变性十分有效。菠菜这种深......

中医认为，肝开窍于目，也就是说肝的经脉上系于目，因此，眼睛的正常功能有赖于肝的疏泄和肝血的滋养。专家建议，患有近视的人日常可多吃有舒肝明目作用的食物，如深海鱼、蓝莓、枸杞、西红柿、红萝卜等。此外，一些干的海产，如鲍鱼......

电脑族需要补充的微量元素1、维生素A维生素A有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能提供维生素A原。2、β-胡萝卜素β-胡萝卜素和维生素A一样，有助于......

1、红萝卜红萝卜有两个特点，一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味；二是含有丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A，维生素A可维护眼睛和皮肤的健康，患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，就是因为缺......