1.炖煮过度的肉易致癌无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生......

时下，很多人都认为老人吃肉吃得少，饮食比较健康。许多老人也认为，应该尽量少吃肉，饮食越清淡越好。1、鱼肉的优势鱼之肉是肉食中最好的一种，其肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同时鱼肉中脂肪含量低，对防治心脑血管疾病......

日常生活中我们吃的很多食物营养都很丰富，但是我们人体在利用的时候却不能充分的利用，那么该怎样才能充分利用食物中的营养呢，下面我们一起来看一下：食物这样搭配会让你的营养翻倍吃肉加蒜营养翻倍肉食富含维生素B1。维生......

牛肉最补铁配土豆健脾营养特点：红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中血红素铁含量尤其丰富，能有效预防缺铁性贫血。此外，牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类，而脂肪含量最低。适用人群：牛肉性微温，一年四季均可食用，各种体质的......

肉类对于很多人来说是喜爱的食物，无肉不欢，当然也有些女性害怕长肉不喜欢吃肉，男性爱吃肉的就比较对，可是过量吃肉我们都知道不好，但是从营养学来说，放弃吃肉也并非养生之道，而科学合理的均衡膳食是现在人们提倡的，那么如何科......

日常健康的饮食要求荤素搭配得当才能保证身体营养的均衡，但是市场上各种的肉类众多，只有选择适合的食用才能更好地摄入营养。那么问题来了，对于女性来说，吃什么肉才健康呢？女人长期吃素有什么危害呢？接下来为大家一一介绍，供......

猪肉猪肉性质偏凉，而且特别肥腻，它在所有肉里面脂肪的含量是最高的。而且，猪的生长环境比较污浊，在猪圈里圈着不动，空气又很臭秽，所以猪的肉质是最不好的。猪肉吃着解馋还可以，但要用它来补身体是不行的。猪的生长环境如此臭......

研究发现，受调查的人中，有20%的人进食猪肉和牛肉等红肉最多，他们比食红肉最少的人患前列腺癌的几率要高出12%。研究还发现，经常进食经过加工的红肉产品，如熏肉、香肠和热狗等，也会增加男性罹患前列腺癌的风险，但进食加工过的......

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜......

烤肉和吃串是夏天傍晚的一道风景，但烤肉对人的一些健康危害。不仅仅是致癌，烤肉总共有六大危害。1.烤肉使人缺乏微量元素为什么吃烤肉会造成微量元素缺乏呢？因为吃烤肉会减少蔬菜的摄入量，另外烤肉里面的微量元素经过高温......

肉类是我们饮食中必不可少的营养元素，吃肉的好处有很多，那么男人怎么吃肉才健康呢？牛肉，最强壮的肉凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手......

肉类是营养饮食中必不可少的，同时这肉类的饮食需要注意的地方也是不少的，其中这肉类的饮食中进食的数量的种类需要慎重，下面就一起来看看这详细介绍。一、吃肉不一定会发胖吃肉不一定会发胖除肥肉外，我们常吃的肉，如鸡肉、......

老人怎么吃肉最健康多炖少炒炖肉鲜嫩柔软，老年人的咀嚼功能大多衰退，炖肉较为适宜。肉类采用炖食的方法，饱和脂肪酸可减少30%~50%，不饱和脂肪酸则有所增加，胆固醇含量下降，营养更好。注意搭配1.猪肉、牛肉宜搭配豆制品：豆制......

兔肉味甘，性凉，具有补中益气、凉血解毒、止渴的作用。兔肉的肌纤维细嫩，结缔组织少，非常容易被人体消化吸收。人体对兔肉的消化率可达85%，比猪肉、牛肉、羊肉的消化率约高10%～35%。在日本，兔肉被称为美容肉，备受年轻女子的青......

红肉和白肉哪种更健康？有的人为了减肥而选择不吃红肉对吗？下面跟着小编一起来看下。古人曾说：宁可居无竹不可食无肉，但是如今的人生活条件好了，反而不敢吃肉了，很多人更是谈肉色变，其实稍微有点减肥常识的话，就知道，减肥能否成......

羊肉的营养价值很高，吃羊肉的好处有很多，那么羊肉怎么吃最健康呢？专家推荐：最营养健康的羊肉吃法专家：像清炖羊肉，包括像羊肉泡馍，这些以水作为媒介，把它制作成熟的方式，应该是最健康的。一方面是加工的温度比较低，产生的致癌物......

中医的营养学认为，动物的营养价值不仅仅表现在蛋白质、脂肪等的含量上，更重要的是质的差别。根据动物的生活环境和习性的不同，以及人吃了这些动物的不同身体、精神反应，中医对不同的肉给予了不同的质的差别。比方说，水生的......

肉类具有美味与营养，可是由于过多的肉类会引起身体的肥胖。那么我们要怎样选择适合自己的肉类呢？肉中的蛋白质我们还可以用牛奶、豆类来替代获得，但是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质，是无法用蔬菜水果来替代的......

肉是我们日常必不可少的食材，它也是蛋白质的主要来源。可是听说吃红肉会致癌，这是真的吗？常吃红肉到底有哪些危害？1、红肉是什么肉？红肉一般指的就是畜肉，如猪、牛、羊等畜类的肉，而白肉一般指的就是禽类（如鸡、鸭、鹅）、鱼、......

健康的饮食有益宝宝健康。那么对于宝宝来说，爱吃肉的宝宝有什么样的健康隐患。身为父母的我们应该多注意哦。1.容易变胖据调查指出，体重过重的学童比例有愈来愈高的趋势。当然引起儿童肥胖的原因好多：快餐店林立，喝过多的......