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婴儿食谱:蒸什锦鸡蛋羹
原料:鸡蛋1个,海米末3克,番茄酱(或鲜番茄)12克,菠菜末12克,香油、水淀粉、盐各少许。做法:1、将鸡蛋磕入碗内,加盐和100克温开水搅匀待用。2、锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋碗放入屉内,上钢蒸15分钟,成豆腐脑状,待用。3、炒锅内......
2023-11-14
什锦鸡蛋羹的做法大全
什锦鸡蛋羹的做法胡萝卜去皮切末,香菇去蒂切末,小葱切末,备用鸡蛋兑入温水打散,加入葱末锅中加少许油(一点点即可),油热后,分别下入胡萝卜和香菇煸炒1-2分钟,倒入蒸碗中,再倒入蛋液,加少许盐搅拌均匀锅中倒入开水(或水先烧开),将鸡......
2023-11-21
鸡蛋羹的3种美味做法 蒸蛋羹的6个小秘诀
鸡蛋羹营养丰富,易于消化,很适合老人和小孩。无论是日常饭桌上还是宴客之时,都是可以端上桌的一道菜。鸡蛋羹做法虽然简单,但是蒸的时候老是掌握不好方法和火候,不是蒸的太老就是不熟,不是有蜂窝就是不成型,做出来总是不那么......
2021-12-27
微波炉鸡蛋羹的做法
微波炉鸡蛋羹的做法一新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较......
2023-11-12
鸡蛋羹的3种美味做法 蒸蛋羹的6个小秘诀
鸡蛋羹营养丰富,易于消化,很适合老人和小孩。无论是日常饭桌上还是宴客之时,都是可以端上桌的一道菜。鸡蛋羹做法虽然简单,但是蒸的时候老是掌握不好方法和火候,不是蒸的太老就是不熟,不是有蜂窝就是不成型,做出来总是不那么......
2021-04-29
你会做鸡蛋羹么?鸡蛋羹的做法
你会做鸡蛋羹么?鸡蛋羹的做法鸡蛋羹的做法鸡蛋中的蛋白质在60℃至70℃时会凝固,蒸的时候如果火旺汽猛,蛋液外层温度会迅速升高,导致内外温差太大,里面蛋液凝固时,外层脱水成蜂窝状。因此,做好鸡蛋羹要掌握三点:1、温度:用温水......
2021-04-30
各种常见鸡蛋羹的做法
鸡蛋羹营养丰富,非常适合老人和小孩。但是很多人不知道怎么做鸡蛋羹,下面就教您各种鸡蛋羹的做法。各种常见鸡蛋羹的做法鸡蛋糕的10大做法:1.原味鸡蛋羹用料:小农鸡蛋2个、水220毫升、淀粉小半勺、食盐1.5克、生抽3克、醋......
2021-04-30
蒸鸡蛋羹的做法-做蒸鸡蛋羹的技巧
鸡蛋的营养成分相当丰富。它含有蛋白质、脂肪、维生素及无机盐、酵素等。这些营养素对人体的生长发育、健康长寿都有很大的作用。鸡蛋的众多吃法中,有一道菜叫蒸鸡蛋羹,鸡蛋羹成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口。蒸鸡蛋羹的......
2021-04-30
蒸什锦鸡蛋羹
此菜营养丰富全面,婴儿食用能获得全面而合理的营养素,有利婴儿各器官的生长发育。适于8个月以上婴儿及幼儿食用。原料:鸡蛋1个,海米末3克,番茄酱(或鲜番茄)12克,菠菜末12克,香油、水淀粉、盐各少许。制作:1、将鸡蛋磕入碗内,加......
2023-11-14
鸡蛋羹的做法 鸡蛋羹怎么做出嫩滑口感
鸡蛋羹,适合男女老少各个年龄阶段的人食用,鸡蛋羹内的营养物质也方便人体吸收。我们要怎么把鸡蛋羹做得润滑可口呢?烹饪技巧1、鸡蛋1个打入碗中,加适量食用盐搅匀,加温凉开水或高汤(蛋水比例:1:2比较好。简单说,水是蛋液的2倍......
2023-10-28
一颗小小的鸡蛋 六种美味鸡蛋羹的做法
鸡蛋,那是个好东西,也是很多美味的食材,特别是鸡蛋羹的做法,非常适合多数人来食用。那么这样好吃的鸡蛋羹有哪些做法呢?小编整理六种鸡蛋羹的做法,赶紧收藏起来吧!鸡蛋羹的做法一,椰奶炖蛋食材:鸡蛋一个,牛奶适量,椰子奶适量,草莓......
2023-10-19
蒸鸡蛋羹的做法
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状,口感也会不尽人意。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜,因为本身味道清淡,可......
2023-11-15
蒸鸡蛋羹的做法大全
蛋羹不仅好吃易做,而且营养丰富又易于消化,那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鲜美口感真是让人魂牵梦萦。美味蒸蛋羹绝对是零厨艺新手的早餐福音哦,从此告别路边摊的早点吧。蒸鸡蛋糕属于家常菜谱,主要原料是鸡蛋;工艺是蒸,制......
2023-11-14
鸡蛋羹怎么做?鸡蛋羹怎么蒸更嫩滑?
若在蒸制前加入调料,容易使蛋白质变性,蒸出的蛋羹也不鲜嫩。想要鸡蛋羹更有营养,打蛋时还可用牛奶、鸡汤等替换温水。加一些配菜也是不错的选择,如炒好的肉末,海米、青菜末、香菇和蟹棒等。鸡蛋羹怎么做?鸡蛋羹怎么蒸更嫩滑......
2021-04-30
传统鸡蛋羹的三种改良做法
虾皮鸡蛋羹功效:补中壮筋骨,增加钙,磷及维生素D,预防小儿佝偻病。材料:虾皮10克,鸡蛋1个。做法:将鸡蛋放碗里,打散加少量温开水,食盐,与虾皮拌匀,放入锅中蒸熟,便可食用。牛奶鸡蛋羹功效:滋养强身,健脑益智,是助长儿童身体发育和大脑......
2023-11-15
家常鸡蛋羹的做法大全
材料:鸡蛋两个,葱花一小段,玉米油一匙,盐适量,温水约300毫升。做法:1.将蒸鸡蛋的容器先倒入玉米油将油晃一下,沾匀容器的底和四边,葱花切碎备用;2.打入鸡蛋,加入适量盐,用筷子或打蛋器将蛋液打散;3.倒入温水,边加边继续搅打蛋液,使......
2023-11-16
鸡蛋羹的做法 资深主妇教你如何做出爽口嫩滑的鸡蛋羹
鸡蛋营养丰富,适合大部分人吃。鸡蛋虽然营养丰富,但是要怎么把鸡蛋做的好吃独特,就需要一番功夫了。把鸡蛋做出鸡蛋羹能够让鸡蛋变得更嫩滑爽口。鸡蛋羹的做法当然不止一种,不同的做法做出来的鸡蛋羹口味也会大有不同。来......
2022-04-04
鸡蛋羹的做法 鸡蛋羹怎么做
鸡蛋羹是一道鸡蛋做成的美食,鸡蛋羹是一道蒸菜,适合孩子和老人食用!那么日常想要做鸡蛋羹的做法有哪些呢?鸡蛋羹要怎么做才能是好吃的呢?想要做出美味的鸡蛋羹的小伙伴,小编带你好好学学!鸡蛋羹的做法鸡蛋羹的做法一1、将新......
2023-10-20
蒸鸡蛋羹的做法 蒸鸡蛋羹的技巧
蒸鸡蛋羹的做法蒸鸡蛋羹的技巧蒸鸡蛋羹的做法材料:2个鸡蛋、约5汤匙(75ml)凉开水、1/2茶匙(3克)盐、十五粒虾米、五粒干贝、2克火腿盯、2克咸肉丁和1/4茶匙(1ml)香油。做法:1、将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米、干贝、火腿丁和......
2021-04-30
鸡蛋羹怎么做?鸡蛋羹的做法与窍门
鸡蛋羹怎么做?鸡蛋羹的做法与窍门鸡蛋羹的做法新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。加水,最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。水的量很重要,太少会觉得......
2021-04-30
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