奶汁白菜的做法：
食谱原料：
大白菜500克，鲜牛奶100克 ，火腿末，水发海米，淀粉各16克，味精，盐，香油姜未各适量。
制作方法：
1.把大白菜去叶切成1.5厘米宽，5厘米长的块。
2.锅加热放油，油温达成七成热时，将白菜块下锅炸1分钟左右，见白菜块四周呈米黄色时捞出，控净余油，原锅留油25克，放入姜未炝锅。
3.倒入炸好的白菜，牛奶，海米，盐，味精和少许鲜汤，用文火靠之。
4.待汁少许时放火腿末，用淀粉拢芡，芡熟后翻锅点香油出装盘即可。
鱼香豆腐做法：
食谱原料：
北豆腐一块，鱼汁，豆瓣酱，大蒜，糖，醋，酱油，姜，盐，油。
制作方法：
1、豆腐切成小块(小一些比较入味)，入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末。
2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。
3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。
4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。
5、倒入豆腐块，炒匀。
6、再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可。
南瓜鸡丁做法：
食谱原料：
鸡胸肉1块(半只鸡的鸡胸肉)、南瓜100克、生粉半碗、番茄酱1汤匙、盐少量、胡椒粉少量、葱1棵切段、蒜头2瓣拍碎。
制作方法：
1、把鸡胸肉洗干净后，切丁，用一点点盐、胡椒粉腌半个小时。
2、南瓜去皮，切丁。
3、把腌过的鸡胸肉用厨房纸擦干水分，放进装有生粉的碗里，让鸡胸肉均匀蘸满生粉。
4、小奶锅放油，加热到6成热的时候，放进鸡肉小火炸6分钟左右。
5、把鸡胸肉捞起沥干油。
6、热油锅，爆香蒜头，放进南瓜，翻炒2分钟。
7、加热鸡肉，翻炒均匀。
8、加入3个汤匙的水，加入葱白，盖上锅盖煮5分钟，放一点盐调味。
9、一汤匙的番茄酱加水加生粉调成芡汁，淋在南瓜鸡丁上面，翻炒均匀。
10、装碟前，撒上葱粒即可。
以上这些食疗可以帮助儿童走出自闭，敞开心扉，父母可以根据食疗帮助孩子!
