导致骨质疏松的原因很多，钙的缺乏是被大家公认的因素。随着人们对骨质疏松症研究的深入，维生素D的不足对骨质疏松也有很重要的影响。
那么吃什么能够有效预防骨质疏松呢?
1.青菜
某些蔬菜也含有异常丰富的钙质。半杯份的青菜可以提供的钙质与一杯8盎司的牛奶相当。一杯份的青萝卜可提供200毫克的钙。而菠菜和花椰菜虽然也含有一些钙，可它们需要食用多份的量，才能摄取到与奶制品接近的钙量。
2.牛奶、酸奶和奶酪
钙质是骨骼强健的基础。50岁以下的成年人需要的钙量是1000毫克/每天，50岁以上的人则需要1200毫克/每天。钙的最常见来源无疑是牛奶。一杯8盎司的牛奶，无论是脱脂，低脂肪，或全脂的，都含有300毫克的钙质。
不喝牛奶?那么，一杯酸奶至少含有与8盎司的牛奶等量的钙离子，一盎司的瑞士奶酪也几乎一样。即使是对乳糖不耐受的人，现在也有多种低乳糖或无乳糖的奶制品可以选择，除去牛奶和奶制品中的乳糖不会影响其中钙的含量。
3.沙丁鱼和鲑鱼
牛奶和奶制品并非是仅有的钙质来源，另一个丰富的来源是沙丁鱼。这些小鱼骨正是强化骨骼所需要的----3盎司的罐装沙丁鱼可提供比一杯牛奶还多一些的钙质。
鲑鱼以及其它的多脂鱼可提供大量的促进骨骼生长的营养素。它们含有钙质以及辅助钙质吸收的维生素D，还富含ω-3脂肪酸。鱼油补充剂已被证实可以减少老年妇女骨流失，并可预防骨质疏松。
4.强化食品和钙补充剂
如果对奶制品，沙丁鱼和绿叶蔬菜也没兴趣，那不妨适量进食些强化食品。这些食品并非天然的含钙食品，而是加入了不同量的重要的矿物质。早餐食品就是一个不错的选择——强化橙汁含有高达240毫克的钙，而每杯强化谷物提供的钙高达1000毫克。强化食品所添加的具体数额可查看相应的营养标签确定。
服用补充剂是提高钙的摄入量的一个简单的方法，但一些研究表明，如果你已经从食物中摄取了足够的钙，再多吃药丸也不会对骨骼健康有帮助。专家指出，每天摄入的钙超过1500毫克并没好处。为能最大限度地吸收，钙补充剂每次服用不应超过500毫克，大多数补充剂应辅以膳食，但柠檬酸钙和苹果酸钙的服用不受此限制。
5.豆制品和坚果
半杯份的豆腐含有258毫克的钙。钙不是唯一能促进骨质生长的矿物质，新的研究表明，植物性成分异黄酮也可以增强骨密度。而豆制品(如豆腐)中含有丰富的异黄酮，并对机体表现出类似雌激素的作用。因此大豆可能对绝经后妇女预防骨骼疾病有帮助。
坚果和果仁可以从多方面促进骨骼健康。杏仁，开心果，和葵花籽，都属于高钙食物。核桃和亚麻籽都富含ω- 3脂肪酸。花生，杏仁含有的钾，有利于减少尿液中钙的流失。另外，坚果中含有的蛋白质和其他营养物质也对建立强壮的骨骼有益。
