2月19日是“雨水”节气。中医专家提醒，雨水后冬去春来，不过冷空气不时来骚扰，因此在春捂的同时，可以讲究一下初春时节的食疗保健，远离酸味食品。
一般“雨水”节气后气温开始回升，不过，由于初春时候冷空气活动仍较频繁，乍暖还寒，早晚仍比较冷，因此，老人、儿童、体质比较差的人，尤其不能放松警惕，要做好“春捂”。
春季气候依然相对干燥，阳气初生，因此还要多喝水，并吃些辛甘发散的食物，而不宜吃酸味食物，否则酸味入肝不利于阳气的生发和肝气的疏泄。因此要多吃辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，不要吃辛辣的食物。
