红枣葱白汤
原料：红枣20枚，葱白10棵，红糖适量。
做法：先把红枣用温水泡发，洗净，放入砂锅中，加清水适量，用火煎30分钟;然后将葱白打扁，与红糖一起放入红枣沸水中，继续用小火煎10分钟即可食用。
食用：趁温食用，吃枣吃葱白，喝汤，每天1至3次，每次150至200毫升。
功效：祛风散寒、健脾养心。适用于神经衰弱、失眠、胸中烦闷以及风寒感冒、咳嗽等。
苦瓜兔肉汤
原料：鲜苦瓜150克，兔肉250克，食盐、味精、淀粉适量。
做法：将鲜苦瓜洗净，剖成两半，去瓤，切成片状;兔肉洗净，切成片状，拌以淀粉;再将苦瓜放入砂锅中，加水适量，大火烧沸，小火煎煮10分钟后，放入兔肉、食盐再煮至肉熟，加入味精即可食用。
食用：佐餐食用，吃苦瓜、兔肉，喝汤，每天1至3次，每次150至200毫升。
功效：清暑泄热、益气生津、除烦。适用于发热不退、午后热势升高以及口渴多饮、少汗、小便清长、精神烦躁、失眠多梦等。
