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【原料】
鲜牡蛎肉100克，皮蛋2个，粳米100克。
【调料】
葱花，油、鱼露适量。
【做法】
1.皮蛋去皮，切成十二等份；
2.牡蛎肉洗净，沥干水分；
3.粳米淘洗干净：
4.锅中加入适量清水，放入粳米熬煮成稀粥，然后加入皮蛋、牡蛎肉和适量的葱花、鱼露、油等调味，再煮沸片刻即可食用。
【功效】
每天早晚食用，有滋阴、降火、美容的效果，适用于操劳、熬夜过度引起的阴虚燥热，面色无光。
