乳腺癌是女性常见恶性肿瘤之一，好发于50到70岁妇女，或40岁以下有家族病史的女性，但近年国人饮食习惯与运动习惯改变，年轻女性也成为乳腺癌的目标，大家逐渐重视乳腺癌相关保健，坊间同时出现许多迷思，甚至有人认为喝多牛奶就会引发乳腺癌，医师则是持否定态度，并强调有问题一定要咨询专业医师。
Q1.女性上班族易得乳腺癌？
A.是，但并非绝对。
医师指出，在乳腺癌患者中，有许多都是高知识粉领族，平时营养足够，但运动不足，导致营养过剩，有些人甚至已经成为肥胖体态，如果再加上长期熬夜等坏习惯，就会使患病率提高，建议年轻女性维持健康生活型态，不要让自己成为患乳腺癌的高风险群。
Q2.生过小孩、有哺乳经验能预防乳腺癌？
A.是，但是为相对风险低，并非绝对。
生过小孩且有哺乳经验的妇女相对于未生育的妇女，罹患乳腺癌的机率较低，虽然目前仍不知确切因素为何？但医师指出，让身体顺应自然，在该生育小孩时生育，可能是降低身体病变的原因之一，另外，长期服用避孕药也会导致罹患乳腺癌机率增加。
Q3.喝太多牛奶，会诱发乳腺癌？
A.否，取决于喝牛奶的量，以及喝哪种牛奶。
在罹患乳腺癌的病人中，许多人有摄取过多高脂肪食物的习惯，医师表示，以喝牛奶来说，如果长期喝全脂牛奶，且缺乏运动，才有可能影响，若是适量喝低脂牛奶，则不会有太大坏处，且摄取过多脂肪仅是乳腺癌患者的共通点之一，并不能证明喝多牛奶就会诱发乳腺癌。
Q4.乳腺癌患者不能吃鸡肉？
A.否，如吃瘦肉（如鸡胸）部分没有影响。
鸡肉并不会直接影响乳腺癌病人病况，但医师强调，鸡的皮下脂肪厚，吃多会摄取过多油脂，且因鸡只饲料多添加使鸡快速生长的元素，皮也容易有荷尔蒙残留，如果避开这两个部位，吃鸡瘦肉没有问题。
Q5. 乳腺癌患者不能喝豆浆？
A.否，反而可多喝豆浆。
许多乳腺癌病患得知荷尔蒙会影响病情加剧，害怕黄豆中的植物性荷尔蒙会让肿瘤恶化更快，但医师指出，喝豆浆不但不会使病情加重，还有抗癌的效果，不论是不是病人，都可以多喝豆浆，但不要添加过多糖，以免吸收多余热量。
女性乳腺癌饮食
植物油
由于花生油、玉米油、菜籽油和豆油中含有大量的不饱和脂肪酸，具有保护绝经前妇女免受乳腺癌侵袭的作用，所以专家们建议妇女平常应有意识地多摄入一些植物油。
大枣
大枣可以抑制乳腺癌细胞的形成。这是因为大枣中含有大量的环式一磷酸腺苷和能增强机体免疫功能的丰富的维生素。
大蒜
美国纽约斯隆凯特林癌症研究所发现，大蒜不仅可以预防乳腺癌，甚至还可以治疗乳腺癌。这是因为大蒜中富含一种叫“要力克”的无味物质，它对乳腺癌细胞的形成具有明显的抑制和杀灭作用，还能激活和增强人体的免疫系统，并通过促进正常细胞的生长达到消灭癌细胞的目的。
小麦麸
美国健康基金会对绝经前妇女所做的一项研究表明，小麦麸具有降低血液中诱发乳腺癌症的某些因子的含量的作用，对预防乳腺癌大有益处。专家们发现，每天吃点用小麦麸做的食物，可在半年内使癌前息肉明显缩小。
蔬菜
菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡萝卜和西红柿等蔬菜可以明显地降低绝经前妇女乳腺癌的发病率，这主要是因为这些蔬菜中含有的大量胡萝卜素具有抑制和杀灭癌细胞的作用。
豆类食品
专家们研究发现，随着豆类食物摄入量的增加，也就是说食物中豆类蛋白在总蛋白中所占的比例增加，妇女乳腺癌的发病率明显降低。这主要是因为豆类食物中丰富的植物雌性激素是一种类似人体雌性激素的化合物，它在肠道内被胡萝卜素转化成一种新的物质，而这种新的物质可以抑制体内的“激素依赖性致癌物质”对乳房的致癌作用。
