如何用剩余的饺子皮做美味的蔬菜卷饼？

蔬菜卷饼具体制作方法有什么步骤

蔬菜卷饼具体制作方法：第一步：准备食材。饺子皮200克、土豆1个、韭菜适量、胡萝卜适量、绿豆芽适量、蒜适量、干辣椒适量。第二步：取一个饺子皮，然后在表面均匀的抹上一层食用油。第三步：逐个抹好油后，叠在一起。（大概10个一叠。）

第四步：用擀面杖在叠好的面饼上轻轻的压几下，如图。第五步：擀开，如图。（直径大概15厘米左右。）第六步：开水上锅，将擀好的饼放到蒸锅上蒸15分钟，直至成熟。（蒸屉上最好铺一层屉布。另外，如果饼较厚，就要多蒸一会儿哦。）

蔬菜卷饼如何做的美味

第七步：将土豆切丝、韭菜切段、胡萝卜切丝备用。第八步：锅中倒入适量的水烧开，然后将胡萝卜丝、土豆丝、豆芽放入锅中焯1分钟，再将韭菜放入锅中焯1分钟。（蔬菜焯水的时候，可以往锅里倒一点油，这样焯出来的蔬菜颜色更漂亮。）第九步：将焯好的蔬菜过凉水，然后沥干水份。接下来往菜中放入1勺盐、半勺鸡精、少许蒜末拌匀。

第十步：锅中倒入适量的油，油热后将干辣椒段放入锅中爆出香味，然后将油和辣椒一起倒入菜中。第十一步：再往菜中放入2勺白醋，少许香油，拌匀即可装盘。第十二步：吃的时候，用蒸好的薄饼卷上拌菜就可以了，非常美味哦~