肝脏对于乙肝来说意义重大，可以说肝脏跟乙肝的病情是息息相关，一损俱损的关系，那么乙肝吃哪些食物可以养肝呢？六类消毒高手有效清除人体内的有毒物质。
六类养肝食物
菌类食物
黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等菌类食物含有丰富的硒，经常食用可帮助排毒、降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能、增加体内免疫球蛋白的含量、兴奋骨髓造血功能及滑肠、解毒、洁血、增智等，是排在第一位的“清毒高手”。
海带中的褐藻胶具有很好的排毒作用，能够阻止人体吸收镉、铅等重金属物质，还具有促使人体排出放射性元素的作用，对治疗动脉硬化也有好处。因为褐藻胶含水量高，在肠道内能形成凝胶状物质，将有毒物质吸附在其周围，随着粪便排出体外，这样也有助于防止便秘和肠癌的发生。
猪血
猪血的血浆蛋白经胃酸和消化液分解后，能产生一种有润肠和解毒作用的物质。这种物质可与黏附于胃肠壁的粉尘、有害金属微粒等发生化学反应，从而使这些有害物质被排出体外。
新鲜果蔬汁
自制的新鲜果蔬汁进入乙肝患者体内，可使血液呈碱性，从而将积聚在血液细胞中的毒素溶解，然后通过体液排出体外。
含胡萝卜素较多的食物
含胡萝卜素较多的食物有紫菜、倭瓜、甜瓜、胡萝卜、柑、红薯、柿子、木瓜、甘蓝、橙子、肝、牛奶、蛋黄、鱼类等。乙肝患者常吃这类食物，有助于辅助肝脏将一部分毒素排出体外。
绿豆
绿豆可以协助肝脏解少量的酒毒、野菌毒、砒霜毒、铅毒、丹石毒、有机磷农药毒、鼠药毒等。中医认为绿豆可解百毒，能帮助排泄体内的毒物，促进机体的正常代谢。
