上消化道出血是指屈氏韧带以上的消化道，包括食管、胃、十二指肠或胰胆等病变引起的出血。上消化道出血的病因很多，常见为消化性溃疡，急性胃黏膜病变，食管胃底静脉曲张以及胃癌。该病对患者的身心健康有很大的危害，如果日常出现上消化道出血的症状时，还需及早就医诊断。
常用的检查方法
1、X线检查：可了解出血部位与病变性质。
2、胃镜检查：对出血部位与病因常可作出迅速而正确的诊断，已列为首选检查方法。
3、选择性动脉造影：为上述诊断未能确诊时补充检查，对血管畸形更有诊断价值。
4、放射性核素显象：探测标记物自血管外溢的情况，可发现活动性出血病灶。
5、含线胶囊试验：对十二指肠远端与近端空肠病变引起出血的定位有一定价值。
胃出血的诊断鉴别
1、呕血和黑便：凡出血后因血液刺激引起恶心呕吐的，便可有呕血表现。若出血后立即呕出，血液呈鲜红色；若血液在胃内停留一段时间，经胃酸作用后再呕出，则呈咖啡渣样的棕褐色。血液除吐出外，更多的是从肠道排出。由于血红蛋白经肠内硫化物作用形成黑色的硫化铁，所以，排出的血液一般都是柏油样黑便。只有当出血量大，血液在肠道内通过很快时，排出的血液才呈暗红色，或偶尔呈鲜红色。一般而言，当出血量大时，有黑便又有呕血；当出血量小时，常常仅有黑便。如果出血部位在十二指肠，呕血较少见。
2、出血引起的全身症状：若出血速度慢，量又少，一般无明显全身症状，仅在长时间出血后出现贫血。若出血量多又快，则可出现心慌、出冷汗和面色苍白，甚至血压下降等急性失血表现。
3、原发疾病的症状：上消化道出血最常见的病因是溃疡病、食道胃底静脉曲张破裂、胃癌、食管癌或十二指肠癌、急性胃粘膜损伤出血等。若为溃疡病出血，则出血前常有上腹疼痛史；若为食道胃底静脉曲张破裂出血，则有肝硬化病史及肝硬化的临床表现。
夏季胃病的食疗偏方
归参炖母鸡
【原料】母鸡1只，当归、党参各15克。
【制作】将鸡去掉内脏，把当归、党参、葱、姜、料酒、食盐加入鸡腹中，小火煨炖至烂熟。吃肉喝汤。
【功效】止血益气。
黑木耳煮红枣
【原料】黑木耳30克，红枣20枚。
【制作】黑木耳洗净去蒂煎碎，温水泡发，红枣洗去浮灰，同黑木耳一同放入锅内煮至红枣软烂，加适量红糖。吃红枣，饮汤。
【功效】温中健胃。
柿饼粥
【原料】柿饼2-3枚，粳米100克。
【制作】柿饼洗净挤碎，与淘净的粳米同煮成粥。作早餐食。
【功效】止血和胃。
