1、辟谷是一种养生方式，源于方仙家养生中的“不食五谷”，意思是不吃五谷杂粮，以药食等其他之物充饥，或者在一点时间内不吃任何东西。
2、辟谷和服气所表达的含义差不多，服气指服食空气，而辟谷则是不食五谷。
3、辟谷和服气是道教历来的修炼之法，从汉代起，就有些道士进入服气辟谷的阶段，后来多有效仿者。
