科学养生推荐：女性吃番茄预防乳腺癌
西方有句谚语：“番茄红了， 医生 的脸绿了”，用来形容番茄营养非常丰富。近年来越来越多的医学研究指出，番茄对促进人体健康的确有非常好的功效，女性吃番茄预防乳腺癌。
番茄中含有丰富的番茄红素、维生素C 等营养物质。其中的番茄红素是抗 氧 化性最强的类胡萝卜素，能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，可以减缓或阻止乳腺癌 、胰腺癌 、子宫颈癌等癌变进程。
实验表明，番茄提取物可减少乳腺肿瘤新血管的生成，通过减少或阻断肿瘤供养，进而抑制乳腺肿瘤 生长。番茄红素抗肿瘤特性的不断被揭示，将为乳腺癌预防和治疗提供一种新的安全有效的思路。
女性怎么吃番茄预防乳腺癌？
番茄最好熟吃，这样其中的番茄红素才能充分释放，被人体吸收。另外，番茄最好不要空腹吃，否则会引起胃酸变化，造成胃部不适。
未成熟的青色番茄含有较多的氯，食用过多可能会造成身体不适，如 头痛 、头晕等，所以最好食用成熟的红番茄。
另外，通过番茄汁、番茄酱或番茄红素胶囊也能较好地达到补充番茄红素的目的。
