中耳炎的出现在很大的程度上是由于中耳内发生细菌感染而引起的，会出现耳部疼痛的、耳鸣、听力下降等症状的出现，中耳炎可以发生于任何的年龄阶段，患了中耳炎在饮食上有很多的禁忌。那么，慢性中耳炎饮食注意啥？
慢性中耳炎饮食注意啥
1、少吃肥腻厚味食物。这类食物易聚湿生痰，助热化火，可使体内湿热内盛，症状加深。
2、多食用富含维生素和高质量蛋白质的食物和补充各种矿物质，如：瓜果类、蛋类食品、蔬菜等！
3、中耳炎患者不能吃发物。鱼、虾、蟹、公鸡、牛肉等食物具有一定的致敏因素，可使人体发生过敏反应，能使中耳炎的症状加重。
4、中耳炎的保健饮食不要吃生冷食物。这些冷冻食品易伤脾胃，使脾胃消化吸收功能受损，而降低人体免疫力，加重病情。
5、中耳炎的保健饮食要求患者多饮水，饮水应该以温水为主，多饮水对调节身体的代谢有很大帮助，有助于增强自身的免疫力。
慢性中耳炎饮食治疗
第一、取冬瓜、鲜九龙吐珠叶、用1大碗水煎成半碗，每日适量服用。
第二、取薏米、金银花、柴胡、鳖甲、红糖适量，将银花、柴胡、鳖甲煎汤取汁，与另外二味煮粥服食，每日适量服用。第三、取蛋黄1枚，放锅（不要用铁锅）内加热翻炒，片刻油出滤出即可，炒时防焦。待冷却后取其油滴耳，每次3滴。第四、蚯蚓适量，剖开后洗净，放白糖适量，30分钟后用洁净纱布滤出清液滴耳，每次4滴。
