食道癌在人群中已经成为一种高发的肿瘤，对食道癌的治疗也要有一定的技术。那么导致食道癌的病因有哪些？下面是相关专家做出的详细解答。
一、营养缺乏：有关营养学家介绍，如果体内中大量缺乏营养、维生素及微量元素，这样很容易导致该疾病的发生。尤其是在高发地区，食道炎、细胞不典型增生、重度增生较普遍，与高发区摄入蛋白质、水果、蔬菜少有关。
二、霉菌食物：通过对高发地区观察，发现人们经常食用酸菜、玉米面中分出多种霉菌，粮食霉菌污染率明显高于低发区。粮食中分离的冬青匍柄霉、互隔交链孢霉有致实变作用，所产生的毒素可致染色体畸变。霉菌与亚硝胺有协同致癌作用，也是常见的诱发病因。
三、亚硝胺物质：经过多年的临床观察，发现亚硝胺类化合物是一类很强的致癌物，在一百多种亚硝胺中有十几种引起多种动物癌变。在高发区发现居民膳食中摄入不同量的亚硝胺，同时，证明从膳食中摄入亚硝胺的量与诱发食道癌的病因成正相关。
以上就是对食道癌的病因介绍，相信大家应该对食道癌有了一定的了解。如果想了解更多食道癌方面的知识，请咨询专家。
