皮肤癌在我国的发病率很低，但在白色人种中却是常见的恶性肿瘤之一，癌症的治疗会消耗人体大量的营养，能够在短时间内使患者的身体营养不均衡、导致患者快速消瘦，加强患者营养、增进患者食欲，对患者的身体康复有着重要的意义，对于皮肤癌患者，更是要精心的护理了。
皮肤癌患者手术后饮食
皮肤癌手术后，耗气伤血，在饮食上以补气养血为主，首先要千方百计增加病人的食欲，注意菜肴的营养及色香味调配。要让病人保持足够的蛋白质摄入量。多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物。要避免吃不易消化的食物。应多吃煮、炖、蒸等易消化的食物，少吃油煎食物。
皮肤癌患者放疗时饮食
放疗的副反应较多，容易引起粘膜损伤，骨髓抑制，白细胞减少等症状。饮食护理中一般要给病人流食、半流食，并且根据病情酌情增减数量和次数。放疗时耗损阴液，饮食中宜增加一些滋阴生津的甘凉之品，如藕汁、梨汁、甘蔗汁、荸荠、枇粑、猕猴桃等。对于耐受力差的的病人可以给予静脉高营养，以补充体内的严重消耗。
皮肤癌患者化疗时饮食
化疗期间，由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常的细胞受到一定损害，产生相应的毒副反应，导致免疫功能下降、白细胞减少、消化道粘膜溃疡、脱发等。化疗时气血两损，宜常服养气之品，宜补充高蛋白质食品有助于升高白细胞。如出现食欲不振、消化不良，可增加健脾开胃食品。
适当运用中医饮食疗法
根据不同的时期不同对待。放疗后，往往有口舌干燥、舌红少苔等津液耗损的表现，可多吃一些滋阴生津的甘凉食物，如绿豆汤、冬瓜汤、西瓜等;化疗期间，病人免疫功能下降，白细胞减少，食欲不振，可吃河蟹、黄鳝、牛肉等有助于升高白细胞的食物以及山楂、萝卜等健脾开胃食品;手术后病人气血亏虚，可多吃山药、红枣、桂圆、莲子，以补气养血。
皮肤癌患者饮食护理要注意营养合理，食物尽量做到多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性的东四，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡。
专家提醒：以上是关于皮肤癌的不同时期的饮食护理介绍，皮肤癌患者在经过治疗后不仅要从饮食上补充营养，还应做好患者的心理护理，让患者保持良好的精神状态，积极配合治疗，尽快康复。
