根据调查显示我国的食道癌的患者已经在逐渐增多了，这和我国各地区朋友们的饮食习惯也是有一定关系的。由于大家对此症只是知道并不了解，从而导致了不知道如何预防或者是护理，下面我们看一下专家们给大家提的意见有哪些。
一、很多老年患者的家属要注意，一定要劝其不要再吃发霉变质的食品了。尤其是我们还要多看一下产品的保质期，如果过期了是万万不要再食用的。慢慢的改变饮食习惯，不做、不吃一些由于发霉才更有味道的食品，提倡吃新鲜食品。
二、在平常的饮食中，要多多注意哪些食物搭配起来比较好。要注意患者营养的平衡，还要多吃新鲜的蔬菜以及水果。学会荤菜、蔬菜、粗细粮食、多品种合理搭配，从食物中补充维生素A、C、E、核黄素、胡萝卜素和微量元素硒等，补充缺少的营养。
三、患者们注意一定要不抽烟，尽量不喝酒。
四、患者朋友们不要贪图美食的诱惑而多吃辣、酸等刺激性的食物，饭菜太热太硬也尽量不要食用。此外我们还要保证口腔的卫生，不让细菌有任何偷袭的机会。也希望相关部门也应该做好民生工作，如改良水质，减少饮水中亚硝酸盐含量。
