食道癌患者在饮食方面要注意什么

食道癌与其他恶性肿瘤的不同在于，其生长的部位，食道属于比较特殊的位置，人们在进食过程中往往因为食道癌癌导致吞咽困难，进而影响到人们正常的营养补给，因此食道癌患者的饮食讲究的是细嚼慢咽，吃饭速度要降下来，饮食结构也要循序渐进。

如果发现吃东西时吞咽有明显的困难，像是有东西堵在食道内就应该引起足够的重视，这可能是食道癌的早期表现。在食道癌的治疗期间有一些方面是需要注意的，特别是饮食，因为食道癌就是由不良饮食习惯引起的。

与其他肿瘤不同，食道癌患者因癌细胞生长部位的特殊性，往往因吞咽困难而影响到正常进食。因此，食道癌患者的饮食讲究慢慢来，不仅吃饭速度要放慢，饮食结构也要循序渐进，先是鼻饲营养液，再到流质饮食、稀饭等。

食道癌患者饮食“六注意”

1.出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移。

2.不要吃刺激性食物，以免引起食道痉挛而出现不适。

3.避免吃冷食，如放置较长时间的冷面条、牛奶、蛋汤等。因为，食道狭窄部位对冷食刺激十分明显，易引起食道痉挛、恶心、呕吐、疼痛等。

4.完全不能进食者，可采取静脉高营养方法输入营养素，以维持机体需要。

5.食道癌专家讲到，食道癌手术后1个月内是伤口恢复期，饮食要少量多餐，以促进消化功能的恢复。一般在3～4天后肠蠕动逐渐恢复，如留有胃管或营养管，可开始鼻饲营养液（每日5~6次，每次300毫升左右）。

第5天可进食无渣流质饮食，但要以水为主，每次50毫升，每两小时1次。第6天进食流质饮食，以米汁为主，每3小时1次，每次100毫升。第7天可进食鱼汤、鸡汤、肉汤或稀饭等，每次200毫升，每4小时1次。

3周后才可以进食米饭、馒头、面包等，但不能食用长纤维食物或过大的肉片，以免卡住“接口”，出现食物梗阻。

6.放化疗期间如出现恶心、呕吐、食欲不振等，可食用一些助消化的酸性食品，如山楂糕、红果酱等。另外，有时患者胃内容物容易反流，睡觉时要注意睡斜坡床，保持头高脚低，并且睡觉前两个小时不能进食，以防胃内容物反流到口腔，进入气管或肺内，进而造成生命危险。

总的来说，食道癌患者在饮食的过程中，只要根据以上的步骤一步一步的进行护理，就能够从实际上帮助食道癌病情的康复，特别是那些初期的食道癌患者，希望大家花些心思在自己的饮食上面。