如果患有高血压的人在生活中不重视对自己的饮食进行合理的调整就会给治疗造成极大的不良影响，给血压的继续升高创造契机。所以说高血压患者在平时一定要注意通过建立健康的饮食结构来进行自我调养，这是有效降压所不可或缺的重要环节。
食用富含钾、钙的食品
钾和钙对人体健康的重要性是我们大家所熟知的，所以高血压患者更要重视通过钾和钙的充足摄入降低血压进一步升高的几率。钾离子摄入不足是由于生活习惯造成的，一方面是蔬菜、水果等富含钾的食物摄入不足，另一方面也与传统的烹调方法有关，在蔬菜的炒制过程中钾往往随菜汤丢失。全国营养学会建议成人钙供给量标准为每日180毫克。缺钙的主要原因是动物性食品、尤其是奶类食品不足，同时饮食品种单调，对富含钙的豆类未充分利用。
饮食清淡少肥甘油腻
这是高血压患者在日常需要高度重视的一个饮食原则，对避免诱发心脑血管并发症具有积极的意义。油腻食物含有大量的饱和脂肪酸，过多的饱和脂肪酸使血压升高。但是也不能过于清淡，植物油中饱和脂肪酸低，不饱和脂肪酸高，如果长期缺乏动物性食物，会导致不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值过低，同样会使血压升高。
甘淡可口忌食辛辣
这个饮食方法对把血压顺利降低具有非常重要的作用，所以患者在平时一定要认真履行。辛辣刺激的饮食可使血压骤升，甘淡饮食则提供人体充足的糖和微量元素，有利于防止高血压。烟酒刺激是血压升高的一个因素，而养成良好的习惯和恬淡的心情则是防治高血压的有效途径。
