秋天到了气候变得十分干燥，皮肤的水分蒸发速度也会跟着加快，因此就会导致身体处于一个燥热的状态。秋天浑身干燥这种感觉可不好受，严重的话还会引起咳嗽、口干舌燥等现象。如果想改善这些问题，首先要调理好自己的饮食，因为“秋冬养阴”是很重要的。秋天多吃一些养生的蔬菜，对身体健康有很大的好处，一起看一下秋天想养生应该吃什么蔬菜比较合适？
1、苦菜
生活中不少人都因为苦菜的味道太独特都选择不吃它，苦菜虽然味道怪怪的，但是它的功效可不少。苦菜有开胃、助消化、清热解毒、破瘀活血、排脓的功效，秋天的时候多吃苦菜，不光能养生，同时还能防秋燥，让身体保持一个健康的状态。
2、苋菜
苋菜可能很多人都没有吃过，其实苋菜对人体健康也有很多的好处。在秋天的时候多吃一些苋菜，可以起到很好的养生作用。苋菜有补气、清热、明目等功效，经常吃还能减肥瘦身，有助于肝脏排毒，防止便秘的出现。
3、菜花
菜花是很多人的大爱，在秋天的时候多吃菜花也有养生的功效。菜花含有丰富的维生素类物质，其中维生素C的含量比较突出。秋天又是呼吸道感染疾患的多发季节，而菜花正好可以有效预防这一疾病的发生，所以多吃菜花是很有必要的。
4、芹菜
每到秋天正是吃芹菜的季节，芹菜性凉，可以平肝健胃。不仅如此，芹菜还含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，这些营养物质对人体的健康都有很大的好处。对于想养生的人来说，在秋天的时候多吃芹菜最合适不过了，因为芹菜还有祛痰、增进食欲的功效。
