目前为止，肾癌的病因还不明确，但是可以肯定人们的饮食结构和肾癌之间一定存在着关系。但具体哪种食物会增加患病风险尚存争议。
有研究认为，经常吃精细食物的人群要比吃粗粮的人患肾癌的几率要大很多。这是因为大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使肾细胞癌的患病风险相应升高，即经常食用精细粮食的人要比吃粗粮的人更容易患上肾癌。
认为，适量食用谷类粗粮食物和多食新鲜的蔬菜对降低肾细胞癌的患病风险是有一定作用的。谷类粗粮食物和多食新鲜的蔬菜所含的物质在一定程度上会抑制癌细胞的生长，同时提高人体自身的抗癌性，增强人体免疫力和抵抗力。
希望以上内容能对肾癌患者的预防和治疗都能提供一些帮助，适当调整饮食习惯和结构，多吃蔬菜水果能在一定程度上预防肾癌的发生。
