抗癌饮食要从日常膳食中做起，普通膳食对于没有消化系统功能障碍的癌症患者可以采用普通膳食。癌症患者的普通膳食应该是营养丰富，清香可口，易于消化的食物，含有较多的动物性蛋白和维生素，较少油炸食品，不油腻。
普通膳食适用的几点
①术后恢复期的癌症患者；
②化疗、放疗前后的患者；
③非消化道肿瘤或无消化系统功能障碍的各种癌症患者；
④发热、治疗恢复期患者。
普通膳食要注意食品的烹调方式和合理搭配
使食物花样多，营养丰富，易于消化，并要注意患者的口味及反应，色、香味应俱全。膳食举例：普通膳食与健康膳食相近，不宜进油炸和不易消化食品。需要补充蛋白质、热量和多种维生素，应增加动物性蛋白丰富的食品，如多食牛肉、鸡肉、鱼、鸡蛋清、牛奶等，多食新鲜的水果蔬菜。
做好癌症患者的软膳食
介于普通膳食和半流食之间，其含量物残渣较少，便于咀嚼，易于消化，一切食物烹调时都要切碎、炖烂、煮软，但不能用油炸和油煎等烹调方式。软膳食适用于：①放疗、化疗后消化功能较弱的患者；②胃肠道肿瘤术后恢复期的患者。
软膳食举例：面包、饺子、包子、肝泥、蛋糕等，长期食用软饭，切碎的蔬菜，要及时补充维生素c，如新鲜果汁、蕃茄汁等，不应食用粗纤维多的蔬菜，如芹菜、韭菜等。
食物中蛋白质含量过高，可促进肿瘤发生
低蛋白饮食可使肝癌发病率增高。有报道，儿童时期开始控制吃动物脂肪、蛋白质，可引起消化功能出现早衰，胃癌发病率高，蛋白质饮食过高或过低均易致癌发生。蛋白质是构成和修复身体组织的主要物质。一个标准体重的成人约需蛋白质一般1天60～80克。而如果患者因癌症已经出现了营养不良，加上放化疗的反应，手术造成的损伤等，维持一个癌症患者的基本生活需要，蛋白质每天的最低需要量在80～100克。即应比正常人增加20％的蛋白质和热量。
专家温馨提醒：通过以上的介绍，希望能给您带来一定的帮助。如果您的身体健康出现了某种疾病的症状，千万不要耽误诊断，应及时去正规医院就医，以免延误病情，造成严重的后果。
