三豆冬瓜汤
冬瓜具有很好的美容功能。如唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”;《大明本草》说它能治愈皮肤炎症，令肤色润泽;冬瓜子是古代面脂中的常用药。
功效：消暑祛湿，清热解毒，利尿通淋。夏天常饮此汤，有防治热痱、湿疹的作用。
原料：绿豆、赤小豆、白扁豆各50克，冬瓜750克，陈皮25克，猪肉150克，精盐适量。
制法：将冬瓜洗净，连皮带瓤切小块;猪肉洗净，切小块;绿豆、赤小豆、白扁豆去杂质，洗净;陈皮洗净。锅入适量清水上火，依次放入肉、冬瓜、三豆及陈皮，开锅后去浮沫，小火炖至肉烂瓜软时，加盐调味即可。
马蹄排骨汤
马蹄具有很好的医疗保健效果，其苗秧、根、果实均可入药。据《中药大辞典》记载：荸荠味甘、微寒、无毒，有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。中医认为：荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等症。
功效：清热解毒，利尿祛湿，防治湿疹、皮肤热毒等症。
原料：马蹄（又名荸荠）250克，排骨500克，土茯苓50克，生姜15克，精盐、味精各适量。
制法：把马蹄削去皮，洗净，切成两半;排骨洗净，斩成小块;土茯苓洗净;生姜洗净，切片。净锅入适量水上火，放入排骨，烧沸后撇去浮沫，放入马蹄、土茯苓、姜片，小火炖至排骨软烂时，调入精盐、味精，稍炖即成。
