一项新的研究认为，喜欢吃麦片做早餐的女性与选择其他早餐食品或干脆不吃早饭的女性相比，前者体重轻于后者的概率比较高。
目前尚不清楚麦片是否对体重控制有直接作用，但研究人员认为，很多盒装麦片里富含的纤维、体重超重的概率仍比不吃早饭的人低30%。但是，喜欢其他食品做早餐的女性的超重概率与不吃早饭的女性类似。
研究人员指出，据此得出麦片本身有助于控制体重的结论是不可能的。尽管如此，与吃其他早餐者相比，麦片爱好者摄入的纤维更多，脂肪更少———这种营养摄取模式通常被认为有助于控制体重。他们认为，矿物质也有助于控制脂肪，因此倒入麦片的牛奶和麦片本身所含的钙可能也很重要。
