喝酒需谨慎，酗酒、拼酒不可为！据外媒报道，法国57岁男子雷诺此前在当地一间酒吧为破世界纪录，狂饮56杯烈酒后死亡，现在酒吧老板被控误杀。报道称，当时雷诺在酒吧的黑板上见到写满饮酒世界纪录的名单，心生挑战的念头，于是不停饮酒。本来他已饮14杯，但为破纪录，又在1分钟内自灌30杯。死者女儿说，当时父亲已喝得很醉，但酒吧老板仍在“打气”，对雷诺说：“只差12杯了。”最后雷诺自灌56杯后突然心脏停跳，送院抢救延至翌日身亡。控方律师指，酒吧东主煽动他人不停饮酒，属严重的过失。不过被告坚称，客人须为自己的行为负责。
酒文化，让人喜忧参半。喜欢喝酒，拼喝酒的酒故事在我们中国也是流传广泛。以前段时间网络炒的热热闹闹的“网络斗酒事件”来说，“一斤哥、两斤哥、三斤哥……八斤哥”，挑战者喝白酒就像喝白开水，还拍成视频发到网上炫耀。意气风发，许多好喝酒的网民们纷纷感觉代表城市在网络上进行拼酒大赛对决，但是最后却是有一些人最终喝酒入院。这不得不让我们对现在国内的酒文化喜忧参半，喜的是酒的确能拉近人与人之间的距离，忧的是酒喝多伤身甚至酒精中毒。理论上，醉酒伤身又误事，最好少喝或不喝，但是在职场上混，总是免不了要喝酒应酬。所以，笔者认为，学一些喝酒防醉的技巧非常有必要性。下面，我们跟大家聊聊一些建议。
第一，酒前喝牛奶或酸奶，避免空腹喝酒。酸奶和牛奶都是用来解酒的酸奶可以有效缓解酒后烦躁，牛奶可以醒酒，并保护胃黏膜，因此饮酒前先喝一杯牛奶，避免勿空腹喝酒，可以不刺激胃黏膜，同时你会发现自己酒量变好了，能喝更多的酒。当然还是要少喝为好。
第二，喝慢酒，避免快酒。据医学研究，我们人体肝脏每小时分解酒精的能力有限，如果超过负荷，血液里乙醛浓度会增加，引起酒醉。因此，喝酒时最好尽量小口慢慢喝，给肝脏分解酒精的时间，同时也能避免喝过量。
第三，挑吃解酒或能保护身体功能的菜。一般来说，喝酒时可吃动物肝脏。因为其营养丰富，常饮酒会造成体内维生素B的丢失，而肝脏是维生素B最丰富的食物，所以吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。此外，喝酒的过程适当吃肉类和油脂，可以帮助调整好身体的部分功能，可以保护我们的肠胃。
第四，其他一些解酒的做法。比如坐在客人的左侧，喝一口酒便喝一口水，把酒烫一下再喝等等。
