近日，针对群众关心的火锅店使用“回锅油”这一热点问题，榆中县食品药品监督管理局联合公安部门，开展了火锅店食用油专项检查，对全县42家火锅店进行了全面检查。检查中发现，榆中九记火锅店、榆中天香源火锅店、榆中麻辣新概念火锅店及“爱尚麻辣诱惑”火锅店经过收集、过滤、分离，将餐厨垃圾油脂变身“老油”后掺加到食用油中，制作成锅底油供食客再次食用，此行为严重违反了《中华人民共和国食品安全法》第二十八条的规定。对以上火锅店榆中县局给予吊销《餐饮服务许可证》并移交司法机关依法处理，榆中县法院以生产有毒、销售有害食品罪，对经营火锅店的老板和参与炼油的厨师（共5人）分别判处3年6个月至2年不等有期徒刑。此次整治活动，通过严惩重处，有力震慑食品行业违法行为，引起了强烈的社会反响。
