火锅是重庆还是四川的 火锅起源于哪里

1、火锅起源于四川，经过改良后在重庆发扬光大，受到不少人的喜爱，火锅是中国传统美食，老少皆宜。

2、火锅是以锅为器具，然后用热源烧锅，将水或者汤烧开，就可以涮煮各类食物，现在火锅种类越来越多，根据个人口味选择不同的汤料和食物即可。