癌症是大家“深恶痛绝”的世界性疾病，大家都避之不及，现在治愈癌症已经变成了可能。当然，能够躲避癌症也是科学家们在研究的课题，除了药物预防外，还可以通过食用水果来预防。那么，哪些水果是抗癌的佳品呢？
抗癌第一佳品是柑橘。因为柑橘中富含维生素A和类胡萝卜素，日本有研究表明，食用柑橘的人不仅得癌症的几率小，就连得肝炎和心脏病的几率也小了很多。维生素A和类胡萝卜素能够有效的抵抗癌症，还可以降低肝炎和心脏病的发病几率，所以说柑橘是水果界的“神丹妙药”。
抗癌第二佳品便是奇异果，在中国叫猕猴桃。之所以被称为奇异果，是因为它生长在新西兰，但是祖籍却是在中国。因为奇异果的维生素C的含量很高，位居水果界第一位，比柑橘都要高二十倍。维生素C抵抗癌症并非直接的，而是通过其自身具有的抗氧化性来阻止亚硝酸铵的形成，大家都知道亚硝酸铵是一种致癌物质。此外，猕猴桃中还含有能够抑制皮肤癌、肝癌和膀胱癌的，被称为谷胱甘肽的物质，甚至还有研究称猕猴桃还可以延长寿命，总的来说，猕猴桃也是抗癌之佳品。
抗癌第三佳品便是西红柿，也叫番茄。对于抑制癌症，番茄做出了属于自己的贡献，番茄中含有的番茄红素是一种有效抑制多种癌症的物质，长时间服用番茄红素，对于犯乳腺癌、消化系统癌和肺癌的几率可以大大降低。同时，番茄也是我们中常见的食物，很多家庭都喜欢番茄蛋花汤，好吃不贵还可以抗癌，何乐而不为呢？
抗癌第四佳品给大家推荐梨。梨是一种多汁液的水果，可以化痰、清肺等，但是梨中所含的维生素B2，以及胡萝卜素，可以有效的抑制喉癌、鼻咽癌和肺癌。
除了水果，有些蔬菜也是可以抗癌的。可以抗癌的蔬菜还比较多，除了既可以当水果，又可以做蔬菜的番茄外，还有大家做菜用的大蒜，以及一些淡色的蔬菜，例如白萝卜，莲藕，洋葱等。
