维生素是有机化合物，是人体所需的微量营养成分，它可以对生物体新陈代谢其调节作用，适量补充维生素可以让身体更健康更强壮。正常情况下我们可以通过食物来补充维生素。
维生素A
作用
改善视力，与维生素C一样有提高免疫力的功效。
你应该补充吗?
大多数人都能够从食物中摄取足够的维生素A，服用药丸可能会导致体内维生素A过量，或会引起肝脏受损。但是，如果你患感冒的次数比以往更频繁，或是你的视力似乎在减退，服用鱼肝油试试看。
最佳食物来源
鸡、牛、猪的肝脏、红薯、菠菜。
维生素C
作用
也被称为抗坏血酸，有助于对抗皮肤老化，保持肌腱和韧带年轻态，以防止你在运动时受伤。它还是你免疫系统的好朋友。
你应该补充吗?
推荐每日摄入量为90毫克，但是，如果你睡眠不足且过度工作(或锻炼)，你每日应摄入250至500毫克。如果维生素C让你感觉胃灼热，请服用低酸缓冲片。
最佳食物来源
西兰花、樱桃、橙子、西红柿。
维生素E
作用
促进皮肤健康，防止膀胱癌、前列腺癌，对大脑健康至关重要。
你应该补充吗?
不错的抗氧化剂，根据一些保健品厂家的说法，服用维生素E可以增加你的精子数量并逆转衰老，但目前尚无科学证据支持这一说法。事实上，一些研究报告称过量补充维生素E也许会增加你得肺癌的几率。
最佳食物来源
鸡蛋、葵花子、杏仁、橄榄、菠菜。
维生素B
作用
该家族一共有8位成员，它们能够增加能量、调节情绪、提高免疫力。
它们往往以B族维生素一起出现，据称能消除皱纹、对抗肌肉疲劳、缓解宿醉——这些说法都没有科学证据。更重要的是，你应该避免补充摄入维生素 B9，因为它与前列腺癌有关联。而素食主义者则应该多摄入维生素B12。
最佳食物来源
鸡肉、鸡蛋、火鸡、金枪鱼、鲑鱼、牛肉、小扁豆、豌豆、牛奶、谷物。
维生素D
作用
预防抑郁症、癌症和心脏疾病。维生素D缺乏的症状包括疲劳和抑郁症。如果你似乎有此症状，请让医生做 检查。
缺乏维生素D对你的身体有害，但服用过量可能更糟(过量补充或许会增加你患前列腺癌和胰腺癌的风险)。你可以做的是，控制你的体重(体重减轻5%至10%，体内所含维生素D的水平可以增加34%)，多吃富含维生素D的食物，多晒太阳。
最佳食物来源
鲑鱼、动物肝脏、沙丁鱼、奶酪。
儿童维生素
儿童型复合维生素你也能吃
服用成人复合维生素或许意味着你的摄入量超出了维生素和矿物质的建议每日摄取量，因为现在有很多加工食品已经强化了所含的营养素。因此，如果你平时饮食均衡且丰富，选择吃儿童型复合维生素不失为一个明智的选择，你还可以重温儿时吃咀嚼片的有趣回忆。如果不喜欢过于酸甜的口感，你也可以在每次吃复合维生素时将药片对半掰开，每次只吃一半的量可以有效预防你补充过量的维生素。
如何选择正确的Ω-3脂肪酸
1.从ALA开始
Ω-3最简单的形式发现于植物的叶子和种子中，称为ALA。它能让你的皮肤光滑水润，降低你患心脏疾病的风险。亚麻籽油是最常见的ALA来源。你可以每日服用一汤匙(约7,000毫克)。
2.升级到EPA和DHA
鲑鱼、金枪鱼等富含脂肪的鱼类将ALA转换成Ω-3脂肪酸的较高形式——EPA和DHA。它们能够提高性功能、记忆力和视力，对抗癌症，保护心脏。每日服用500毫克EPA和250毫克DHA 。
适量补充自己所需要的维生素，有助于延年益寿，同时强化神经系统，保持心脏正常活动，保持皮肤健康，好处多多，而且通过食物摄取维生素是很容易的一件事情，希望大家在了解这些维生素来源于哪些食物后，也去食补!
