昨日，重庆本地一家网站进行了一场名为重庆火锅是否进入终结时代的调查，1.3万多名网友接受了调查，66.5%的网友表示支持老油火锅，33.5%的网友力挺新派火锅。网友们还打起了口水仗。店员说：有老油，不涨价听说是一次性锅底，顾客......

油着火怎么办？家庭中常用的油，以食用油为主，最常见的是油锅起火。起火时，要立即用锅盖盖住油锅将火窒息，切不可用水扑救。因为油的比重比水轻，浮于水面之上仍能继续燃烧，水往别处流动，会把火势蔓延。也不可以用手去端油锅，以防......

吉林市大红袍火锅店的厨师付某和张某在利益驱使下，替老板生产、销售口水油3500余公斤。三年内始终用口水油做火锅底料给客人食用，后因老板承诺涨工资没有兑现，他们将火锅店黑幕曝光给警方。据了解，这是吉林市餐饮业内首例......

口水油过滤之后重新上桌店家称永远吃不出来火锅，咱们都很熟悉，那一锅红亮亮的底料端上来，看上去诱人，吃起来美味，感觉就是一个字爽！不过，咱们吃归吃，恐怕没有几个人会去打听这好看又好吃的油料到底是怎么做出来的。就算你去问......

水火不容，很多人一旦遇到火情就想用水扑灭。燃烧需要三个要素：可燃物、达到温度和氧气充足，缺一不可。用水喷洒燃烧物有利于降温、隔绝氧气，所以对大多数燃烧都有阻止作用。但需要注意的是，遇到以下火情千万别用水浇。油锅......

特大地沟油案昨在滁州开庭，7省市26人成被告，庭审持续数日一个经注册成立的食品公司竟然成了地沟油生产销售基地，短短数年该公司共生产并对外销售了2600余吨地沟油。昨天，滁州市中级人民法院公开审理了这起特大生产销售地......

吃完一顿火锅有些人可能会引起便秘，有的人担心辣油留在肚子中，对人体造成一定的影响，于是就会吃苹果、石榴、奇异果、梨、柚子、菠萝等水果来清油脂，除了水果汁外，一些膳食纤维也是可以刮油的，就比如燕麦、红薯等等。一、火......

1、吃火锅的时候作为蘸料的油碟跟普通香油并不一样，虽说油碟的主要成分是香油，但火锅用的油碟不是纯正的香油，而是加入了其他调料，譬如盐、鸡粉等的香油。2、吃火锅的时候沾油碟，一方面是因为香油能够给滚烫的食物降温，另一......

临近春节，相信很多人都会一家大小出去吃顿丰富的火锅大餐了，而在火锅这方面的食品卫生安全问题一直以来都是大家关注的重点。但近日网上又有消息曝火锅店用潲水油了，一听到这样的说法，相信大家都会有所担忧，一方面美食不可......

烫火锅、炸麻花、炸油条等用过的油，属于餐厨废弃油，而这个油与‘地沟油’有着质的区别。中国农业大学原副校长张立强说。重庆火锅老油没有想象中那么脏、那么可怕!在昨日举行的2011年中国(重庆)国际食品博览......

相信大部分的人都吃过火锅，而在吃火锅的时候最怕的就是商家使用老油。据了解，最近新都两家成都老火锅店被查出了使用老油。我们一起去了解了解吧。成都老火锅店被查5月31日，位于新都区静安路和桂湖西路的两家重庆聚满堂......

据中国之声《新闻纵横》报道，最近媒体连续报道了成都市重庆老堂客火锅、重庆胖妈烂火锅以及重庆吴铭火锅部分门店使用老油制售火锅底料的消息，再次搅动了整个行业的池水，同时也将火锅业沉寂已久的公开秘密暴露在公众面前......

红亮亮的火锅油料端上桌，看上去诱人，吃起来美味。店家通常说这种油是多少年的老油，味道好。央视《消费主张》记者在成都知名火锅店调查发现，这锅神秘的老油实则是再提炼回收的回收油，经过过滤、提炼、烧油、包装等程序，口水......

近日，针对群众关心的火锅店使用回锅油这一热点问题，榆中县食品药品监督管理局联合公安部门，开展了火锅店食用油专项检查，对全县42家火锅店进行了全面检查。检查中发现，榆中九记火锅店、榆中天香源火锅店、榆中麻辣新概念火......

新华社重庆1月21日电(记者周凯)记者从重庆市食品药品监督管理局获悉，根据近期媒体报道和群众举报火锅经营者涉嫌违法回收使用火锅老油的线索，重庆市5家火锅店涉嫌回收使用火锅老油被立案调查。根据媒体报道和群众举报火......

冬天到了，大家都爱聚集起来吃火锅。相信大家都知道地沟油为何物，近日瑞安市多家火锅店被查出非法使用地沟油……看到这网友的心都掉了一地啊!瑞安市食安办通报显示，11月21日至25日，瑞安市公安局、瑞安市市监......

吃货们都说，没有火锅的冬天，是不完整的冬天。要是吃了地沟油做的火锅，整个冬天都会留下阴影。继市区接连查获大龙燚、万德府等火锅店涉嫌使用地沟油案件后，瑞安公安和市监部门近期又相继查获了8家涉案火锅店。昨天下午，瑞......

如今周末外出就餐已经十分的常见，但出去吃饭最怕的就是地沟油；吃火锅害怕吃到口水油。其实口水油很容易分辨，下面就教教大家如何辨别口水油。火锅店涉回收老油被抓现行成都市食药监稽查总队相关负责人告诉成都商报记者，根......

微博日食记冬天火锅【家庭版牛油火锅】菜谱教程视频这次厉害了，做了个【家庭版牛油火锅】，吃了简直要升天，朋友说味道不输给店里的。在外面吃火锅虽然方便，但在家做的火锅，每一顿都会记得。冬天很短，有空试试吧。......

成都老堂客在餐饮服务环节中制售火锅油，违反了《食品安全法》，被罚没155万元，从此，老堂客在成都地盘消失。昨日记者从市食药监局获悉，药监部门已经对8家老堂客和金牛区成都蜀兴胖妈烂火锅责任有限公司胖妈烂火锅加盟店进行......