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火锅油碟和普通香油有区别吗
1、吃火锅的时候作为蘸料的油碟跟普通香油并不一样,虽说油碟的主要成分是香油,但火锅用的油碟不是纯正的香油,而是加入了其他调料,譬如盐、鸡粉等的香油。2、吃火锅的时候沾油碟,一方面是因为香油能够给滚烫的食物降温,另一......
2022-07-04
曝火锅店用潲水油 口水油过滤直接上桌
虽然寒冷的天气来袭,越来越多的人开始频繁吃火锅了。然而不少的店家都会重复使用油,口水油经过简单的处理就重新上餐桌。下面就去了解一下怎么去辨别口水油。曝火锅店用潲水油重庆一家知名火锅店被媒体曝光,直接把潲水油......
2023-10-19
油锅着火时用什么方法灭火 千万不能用水
1、油锅着火的时候,要把火源关闭,用锅盖把油锅盖住,这样可以隔绝空气,阻断燃烧。2、如果没有锅盖的话,可以把切好的蔬菜,或者是比较大块的蔬菜放到锅里,也有隔绝空气,降低油锅温度的效果。3、油锅着火的时候不能用水来灭火,因......
2022-06-18
健康吃火锅 冬天吃火锅警惕“火锅病”
冬天来了,人们很喜欢三五知己凑成一桌围着吃火锅,边吃还边聊,不亦乐乎。然而,如果在吃火锅的时候没能够留意到一些注意事项,很有可能会导致火锅病的哦。那么,冬季打火锅要怎么样才健康呢?哪些人不适合打火锅呢?带着这些疑问,下......
2021-05-05
当地沟油赖上火锅 浙江8家火锅店涉地沟油 你躺枪了吗
冬天到了,大家都爱聚集起来吃火锅。相信大家都知道地沟油为何物,近日瑞安市多家火锅店被查出非法使用地沟油……看到这网友的心都掉了一地啊!瑞安市食安办通报显示,11月21日至25日,瑞安市公安局、瑞安市市监......
2022-05-09
火锅蘸料的南北差异 北方酱碟南方油碟你是什么碟
不开心怎么办?吃火锅,一顿不开心,那就两顿!滚烫的汤底,各种食材团聚在锅里叫嚣着翻滚着,真的是太诱人了。人们对火锅的喜爱也衍生出火锅蘸料的南北差异,就比如北方人吃火锅喜欢蘸芝麻酱,南方人喜欢油碟,这是为什么呢?火锅派系......
2017-10-05
爱吃火锅当心火锅病 吃火锅要注意什么
江苏省南京市中医院脾胃病科金小晶主任介绍说,火锅的温度高、味道重,很多人在吃完以后不仅有胃肠不适的表现,还会出现口疮上火、牙龈肿痛、甚至烫伤或食道伤。如果仅是表面的口疮刺激还会引起患者的关注,但一旦出现看不见......
2023-11-01
油锅、电器起火,千万别用水灭
水火不容,很多人一旦遇到火情就想用水扑灭。燃烧需要三个要素:可燃物、达到温度和氧气充足,缺一不可。用水喷洒燃烧物有利于降温、隔绝氧气,所以对大多数燃烧都有阻止作用。但需要注意的是,遇到以下火情千万别用水浇。油锅......
2021-04-29
重庆5家火锅店使用“火锅老油”已立案调查(附店名)
新华社重庆1月21日电(记者周凯)记者从重庆市食品药品监督管理局获悉,根据近期媒体报道和群众举报火锅经营者涉嫌违法回收使用火锅老油的线索,重庆市5家火锅店涉嫌回收使用火锅老油被立案调查。根据媒体报道和群众举报火......
2022-05-20
榆中县局重拳整治火锅店“回锅油”问题
近日,针对群众关心的火锅店使用回锅油这一热点问题,榆中县食品药品监督管理局联合公安部门,开展了火锅店食用油专项检查,对全县42家火锅店进行了全面检查。检查中发现,榆中九记火锅店、榆中天香源火锅店、榆中麻辣新概念火......
2023-11-06
8家火锅店制售火锅油 被吊销餐饮服务许可证
成都老堂客在餐饮服务环节中制售火锅油,违反了《食品安全法》,被罚没155万元,从此,老堂客在成都地盘消失。昨日记者从市食药监局获悉,药监部门已经对8家老堂客和金牛区成都蜀兴胖妈烂火锅责任有限公司胖妈烂火锅加盟店进行......
2023-11-19
微博日食记冬天火锅【家庭版牛油火锅】菜谱教程视频
微博日食记冬天火锅【家庭版牛油火锅】菜谱教程视频这次厉害了,做了个【家庭版牛油火锅】,吃了简直要升天,朋友说味道不输给店里的。在外面吃火锅虽然方便,但在家做的火锅,每一顿都会记得。冬天很短,有空试试吧。......
2022-04-01
饭店炼“口水油”专做火锅底料
吉林市大红袍火锅店的厨师付某和张某在利益驱使下,替老板生产、销售口水油3500余公斤。三年内始终用口水油做火锅底料给客人食用,后因老板承诺涨工资没有兑现,他们将火锅店黑幕曝光给警方。据了解,这是吉林市餐饮业内首例......
2023-11-06
吃完火锅吃什么清油脂 火锅怎样吃才健康
吃完一顿火锅有些人可能会引起便秘,有的人担心辣油留在肚子中,对人体造成一定的影响,于是就会吃苹果、石榴、奇异果、梨、柚子、菠萝等水果来清油脂,除了水果汁外,一些膳食纤维也是可以刮油的,就比如燕麦、红薯等等。一、火......
2021-04-26
吃火锅拿哪种碟? 如何调一碗最好吃的蘸酱?
火锅想必是中国人必不可少的一种美食,大冬天来一口热热的火锅想想就很美。但是对于火锅的蘸料你又是怎么选择的呢?吃火锅拿哪种碟?怎样才能调出一碗自己喜欢吃的蘸料呢?今天就跟小编一起来看看吧。在选择吃火锅的油碟......
2017-01-05
凤阳“凤花香”火锅油竟是地沟油
特大地沟油案昨在滁州开庭,7省市26人成被告,庭审持续数日一个经注册成立的食品公司竟然成了地沟油生产销售基地,短短数年该公司共生产并对外销售了2600余吨地沟油。昨天,滁州市中级人民法院公开审理了这起特大生产销售地......
2023-11-09
火锅店涉回收老油 口水油熬制后上餐桌
如今周末外出就餐已经十分的常见,但出去吃饭最怕的就是地沟油;吃火锅害怕吃到口水油。其实口水油很容易分辨,下面就教教大家如何辨别口水油。火锅店涉回收老油被抓现行成都市食药监稽查总队相关负责人告诉成都商报记者,根......
2023-10-20
油着火怎么办?家庭油锅起火怎么办
油着火怎么办?家庭中常用的油,以食用油为主,最常见的是油锅起火。起火时,要立即用锅盖盖住油锅将火窒息,切不可用水扑救。因为油的比重比水轻,浮于水面之上仍能继续燃烧,水往别处流动,会把火势蔓延。也不可以用手去端油锅,以防......
2021-05-06
曝火锅店用潲水油 去火锅店消费如何辨别潲水油
临近春节,相信很多人都会一家大小出去吃顿丰富的火锅大餐了,而在火锅这方面的食品卫生安全问题一直以来都是大家关注的重点。但近日网上又有消息曝火锅店用潲水油了,一听到这样的说法,相信大家都会有所担忧,一方面美食不可......
2022-05-20
火锅店使用地沟油 地沟油有何危害
吃货们都说,没有火锅的冬天,是不完整的冬天。要是吃了地沟油做的火锅,整个冬天都会留下阴影。继市区接连查获大龙燚、万德府等火锅店涉嫌使用地沟油案件后,瑞安公安和市监部门近期又相继查获了8家涉案火锅店。昨天下午,瑞......
2023-10-28
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