1、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。2、圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及......

哪种方法去西红柿皮最好西红柿皮烤：将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。烤，是我认为在三种方法中，所需时间最短，剥下的皮最完整，也最方......

苋菜的营养价值苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋......

山药的营养价值,山药的作用与功效：营养价值1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦......

古今中外，无论是贵为帝王将相，还是平民百姓，喜欢吃玉米类食品的不乏其人。可是你知道吗？玉米不仅味美，更有着非常高的食疗价值。玉米所含维生素是稻米、小麦的5-10倍玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健......

核桃的营养价值,核桃的作用与功效：营养价值1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还......

酸奶的营养价值，酸奶的作用与功效：营养价值1.酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲；2.酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用；3.据墨西哥......

以壳入药的牡蛎，是一种属于软体动物的海生贝类。早在汉代《伤寒论》中已有用牡蛎治疗疾病的记载。明代李时珍的《本草纲目》中又有较为系统的描述。牡蛎壳，咸平微寒，归肝、胆、肾三经。主要含碳酸钙、磷酸钙、镁、铝、钾......

鱼腥草的营养价值,鱼腥草的作用与功效：营养价值鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强......

每个超市的冰柜里，都放着品种繁多的速冻食品。很多人埋怨速冻饺子口味不新鲜、香味不浓郁，然而却很少有人关注过，其实速冻食品也有保质期。而且，速冻食品在保质期内就可能发生变质。因此，在超市选购速冻食品时，一定要关注以......

营养价值:酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪，酥油滋润肠胃，和脾温中，营养价值颇高。营养素含量(每100克)热量(大卡)860维生素A(微克)426胆固醇(毫克)227钾(毫克)188钙(毫克)128脂肪(克)94.4钠(毫克)73......

橄榄果别名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷，比喻忠谏之言，虽逆耳，而于人终有益。橄榄的功效橄榄性味甘、酸，性平。能清肺利咽，生津，解毒。橄榄的主要功效：用于咽喉肿痛......

萝卜的营养价值,胡萝卜的作用功效营养价值1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲......

近日，专家提到：喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎。长期醉酒对人体伤害相当大，醉酒的次数多了，就会真的患上肝炎。酒对人体有一定的营养价值，但是如果一次大量饮酒，会造成急性酒精中毒。因为短期内摄入大量乙醇会增加肝脏的氧......

质量好一点：多吃优质蛋白质，以鱼类、禽类、蛋类、大豆为佳。数量少一点：进食量比年轻时减少10%~15%左右。蔬菜多一点：蔬菜可保护心血管并防癌，每天吃不少于250克的蔬菜。品种杂一点：荤素兼顾，粗细搭配。每天食物不少于10样。......

1、蔬菜生吃，营养不会跑掉，所以胡萝卜也要生吃才有营养。错。胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76%～94%。因此生吃胡萝卜，类......

鳕鱼的营养价值,鳕鱼的作用功效营养价值：1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管......

每日食用最好不超过15克，鲜木耳含毒素不可食用所有食物中木耳的含铁量最高，尤其是黑木耳的含铁(铁食品)量是菠菜的20多倍。医生表示，清道夫的作用还可防止肥胖、便秘(便秘食品)和预防肠癌，尤其适合女性(女性食品)食用。木......

松花蛋的营养价值，松花蛋的作用与功效：营养价值松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花......

不少人都这样认为：吃的贵就有营养是吗？贵的就是好的，好的就是营养价值高的吗？不然。其实食物的价格与价值之间并没有必然的联系。有不少调查数据显示：很多市面上司空见惯的食物却能给我们带来必不可少的营养素。例如蛋白质......