日前，国家食药监总局发布食品抽检信息，配制酱油不合格率达14.3%，是此次抽检产品中不合格率最高的产品，不合格原因主要是微生物超标和超剂量使用食品添加剂。此次国家食药监总局抽检了酿造酱油样品697批次，不合格样品数为31......

我们在炒菜做饭的时候都会放一些老抽或者生抽来提味。“抽”可以提香上色而且又营养丰富。但是你知道生抽和老抽的区别是什么吗，生抽和老抽到底该怎么用呢，下面就让我们来看看吧。生抽和老抽的制法“生抽”、“老抽”是......

很多人发现，以往拿起来就倒的酱油，里面的学问还真不少，从老抽到生抽，从古方酿造到现代工艺，从有机到。那么，如何才能选得对，吃得健康？经过多方求证，来自烹饪协会、调味品协会、健康专家、美食专家、美食博主各有说法。曾有报道......

6月正是荔枝成熟上市的季节，大家多是买来就直接剥壳吃。然而，在广州福建一带，有一种特别吃法：荔枝蘸酱油，据说味道还不错。对此，许多网友提出，既然可以蘸酱油，是不是也能蘸辣椒酱、炒，甚至烫火锅？荔枝怎么吃？蘸酱油吃近日，有网友......

随着社会生活水平的不断提高，人们在生活方面也越来越注重以健康为主，尤其是在小孩子的问题上。而儿童酱油的产生也是主打着以小孩子为重点而研发出来的一款酱油类的调味品。然而儿童酱油真的有像广告说的那么好吗？儿童酱......

近年来，我国人民币加强防伪技术，公安、央行等相关部门不断加大假币查处工作，但假币伪造事件仍屡屡发生。近日，一名男子3元1张购买假币，用酱油泡成“真钞”，伪造过程十分惊人！据报道，日前，安徽铜陵市警方接警称，某宾馆抓到一个小......

材料1，新鲜草鸡半只（我买的是三斤左右的小母鸡取一半）2，姜，适量老抽，生抽（我均用的是海天的），少许黄酒，八角一小角（一颗八角中的一角，太多会改味）做法1，新鲜的半只鸡洗净后晾干2，取适量老抽（老抽比较上色，不要太多，咸），生抽，少许黄酒，水调匀......

健身是为了身体更加强壮，可25岁的研究生小赵怎么也没想到，在连续健身三天后，自己会住院并被下了病危通知。男子连续运动引起肾虚“我以前健身过，这段时间歇了一阵子。我再度去健身房健身，当天回来就觉得胳膊没劲，疼痛，我也没......

酱油是我们生活中炒菜必不可少的一剂调料，专家称，经常吃酱油对预防乳腺癌有很好的疗效。酱油主要是由脱脂大豆、淀粉、小麦、食盐经过发酵等程序酿制而成的。大豆的营养价值很高，大豆及其制品均有防癌的效果。人体内的雌......

哈根达斯(H?agen-Dazs)冰淇淋已红遍世界各地，近日，日本掀起一阵哈根达斯旋风，大家请吃哈根达斯已成为风气。哈根达斯推出新商品麻糬系列的冰淇淋後，在日本造成热烈讨论形成一股骚动，目前导致供不应求因而暂时停止贩售。「......

在电影《宇宙探索编辑部》中，要说谁是最吸引人的角色，绝对是杨浩宇饰演的唐志军。作为主角，杨浩宇一直给我们一种配角的感觉。没想到他演主角会这么随意，能把这个角色控制得这么好。不得不说，这部电影的口碑确实有两把刷子......

佛山某大型调味公司用工业盐水酿酱油被质监部门查处佛山年产酱油8万多箱的某大型调味公司，竟然用容易致癌的工业盐水代替食用盐，作为生产酱油的原料。经统计已购的工业盐水多达760多吨;另外，犯罪分子从一些小粮食品店购......

在中华美食中，生抽和老抽是两种常见的酱油，它们虽然都是以大豆为原料，但在颜色、口味和用途上有一些明显的区别。下面我们来详细了解一下生抽和老抽的区别以及它们在烹饪中的应用。生抽和老抽的区别1.颜色区别：生抽是一种......

食物味道的好坏能影响人们的食欲，而影响食物味道，调味品是重要因素。调味品有很多，例如，酱油、食醋、蚝油、豆豉等，调味品与食材的碰撞，产生不一样效果，那么对于调味品你了解多少呢？这些调味品是怎么做出来的？酱油传统制作酱油......

继陈醋陷入勾兑门后，又有媒体曝酱油也后脚跟进。报道称，市场发现有售用化学物配制的化学酱油，这种化学酱油中含有的水解植物蛋白质若用盐酸分解可释放致癌物质。勾兑醋，勾兑酱油，真的那么可怕？昨天，有业内人士称，大家完全没必......

酱油的种类低盐固态工艺：相对高盐稀态工艺，低盐固态发酵采用相对低的盐含量，添加较大比例麸皮、部分稻壳和少量麦粉，形成不具流动性的固态酱醅，以粗盐封池的方式进行发酵，大约经过21天保温发酵即可成熟。提取酱油的方式为移......

如今山寨版是个热门词，山寨版的手机有人在用、山寨版的服装有人愿穿，但山寨版的食品你敢吃吗？最近蚌埠工商和警方就查获一批山寨版酱油。根据查获的记账本显示，两年多来，这个黑心造假窝点的销售额高达30多万。更让人吃惊的......

酱油俗称豉油，主要由大豆，淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料民分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味......

一波未平一波又起，海天酱油生蛆一事继续发酵。日前，又有两名消费者向中国江西网记者投诉，还未完全开封的海天酱油就已生蛆。接连不断地消费者投诉，把海天酱油推上了舆论的风口浪尖。海天酱油爆生蛆目前，海天酱油深陷消费者......

解答：打酱油表示不关我事，只是路过的意思，在2008年才开始火起来，是源于广州台的一次采访，当时记者询问市民关于艳照门的看法，结果他却说关我啥事，我是出来买酱油的。后来便火了起来，还延伸出了酱油族。打酱油是什么意思?打酱......