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低温烹饪 口水鸡的做法大全
原料:鸡腿2只花生米适量葱姜料酒适量调料:A油辣子:辣椒面适量、食用油适量、白芝麻适量(花椒5g、干辣椒10粒、八角2颗、桂皮一段、香叶2片)B调味汁:麻椒油1勺、香油1勺、生抽1勺、料酒1勺、香醋1勺、油辣子2勺、盐4g、糖2gC......
2023-11-04
鸡怎么做好吃 鸡的做法大全
推荐鸡的做法:可乐鸡翅的做法主料:鸡翅辅料:料酒姜片大料百事可乐把鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油加入料酒、姜片、大料(一朵就可)把它们翻炒一下,倒入百事可乐,没住鸡翅,大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。#p......
2023-11-16
酸甜可口 醋熘鸡丁的做法大全
原料:鸡腿1只、洋葱1/2个、青红尖椒各1/2个腌料:盐2/3小勺、淀粉2/3大勺、蛋清1个、米酒1/2大勺调料:姜丝适量、茄酱1大勺、白糖2大勺、米醋2大勺、香油1小勺、水淀粉1大勺做法:1.鸡腿洗净剔骨,切成约1.5厘米大的丁。2.鸡......
2023-11-04
口水鸡怎么做 口水鸡的做法
第一次听口水鸡的名字感觉比较怪,不过吃过之后就知道是怎么回事了。后来每次一听口水鸡,想起那种酸辣香的味道,嘴里就充满口水。菜系:四川菜用料:乌皮土仔公鸡1000克,花椒油10克,白糖10克,芝麻酱10克,姜蒜汁30克,麻油30克,葱花10......
2023-11-16
口水鸡怎么做好吃?口水鸡的做法
口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有名驰巴蜀三千里,味压江南十二州的美称。口水鸡这名字乍听有点不雅,脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。那么,口水鸡怎么做好吃呢?口水鸡的做法材料:湛江鸡半......
2021-04-30
酱油鸡的做法大全
材料1,新鲜草鸡半只(我买的是三斤左右的小母鸡取一半)2,姜,适量老抽,生抽(我均用的是海天的),少许黄酒,八角一小角(一颗八角中的一角,太多会改味)做法1,新鲜的半只鸡洗净后晾干2,取适量老抽(老抽比较上色,不要太多,咸),生抽,少许黄酒,水调匀......
2023-11-12
可乐鸡的做法大全
主材料:最好采用鸡中段、百事可乐配料:姜、(蒜)、盐、料酒、酱油做法:1、将鸡中段切成两半,如果是整个的鸡翼可以分成几块,方便入味。2、在锅里放进切好的鸡块,加入全部配料,倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以......
2023-11-16
好吃到爆的口水鸡做法
【口水鸡】原料:琵琶腿3个,熟花生一把,姜片,料酒,葱或者香菜皆可调料:做好的辣椒油4勺,芝麻油1勺,白糖半勺,酱油1勺,生抽1勺,白醋1勺做法:1、2、3、鸡腿洗净,用剪刀去骨,然后在鸡腿肉中间切两刀,不要切断,以免煮的时候卷起。4、鸡腿肉......
2023-11-15
水晶盐焗鸡的做法大全
今天我用盐焗鸡粉蒸鸡,一样也是蒸鸡,但味道就不相同了,隔水蒸鸡原汁原味,能吃到鸡的鲜味,皮爽肉滑。材料光鸡半只,海天盐焗鸡粉半包做法1、将鸡洗净用厨用纸抺干水份,用盐焗鸡粉(半包的2/3),两边抹匀,腌2一3小时;2、锅内放入清水......
2023-11-12
麻辣口水鸡的做法大全
麻辣口水鸡的做法鸡腿洗净,用少许盐和料酒抹匀,腌制10分钟锅中注入没过鸡腿的水,添加葱姜和料酒,大火烧开,撇去浮沫,转中火煮6分钟关火后盖盖子继续焖10分钟,捞出,放入冰水中浸泡5分钟,捞出沥干水分,手撕成条用生抽、糖、醋、味......
2023-11-21
清炖全鸡的做法大全
炖,在北方是指食材直接放入沙锅,加水小火慢慢咕嘟。而在南方,尤其是广东是指隔水蒸的意思。北方的炖汤在广东一般叫做煲,所谓老火靓汤就是这样煲出来的,而广东的炖在北方又叫做蒸,今天小编介绍的菜是客家名菜——......
2023-11-13
道口烧鸡的做法大全
主材:新鲜童子鸡1只刷皮料:蜂蜜卤料:老卤汁、适量香料、葱姜蒜。做法:1、新鲜宰杀的单子鸡收拾干净,完全沥干水分,表皮用厨房纸巾擦干。2、将蜂蜜均匀地擦抹在鸡皮上。3、晾干后放在铺了锡纸的烤盘上,同时烤箱预热180度,上火......
2023-11-04
乌鸡汤的做法-乌鸡的做法大全
乌骨鸡含有丰富的蛋白质,是很多农村人们所认为的补品,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。乌鸡汤的做法-乌......
2021-04-30
辣子鸡的做法大全
主料:童子鸡辅料:辣椒花椒葱姜蒜调料:盐料酒鸡精白糖油辣子鸡的做法:1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味;2、姜、蒜切片,葱切段备用;3、干辣椒剪成小段备用;4、锅中倒入油,烧热;5、放入鸡块略......
2023-11-10
口水鸡腿的做法大全
材料:鸡全腿1只,熟花生米碎,葱,姜,料酒,醋,生抽,白糖,盐,熟白芝麻,红油口水鸡的做法:1.鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,料酒,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟。2.焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷。3.激冷的鸡腿......
2023-11-11
夏天菜谱 凉拌爽口鸡的做法大全
【所用料】土公鸡半只(普通鸡也行)1000克生姜1块大葱半根干辣椒10粒花椒1汤匙大蒜6粒油酥花生米3汤匙香油1汤匙花椒油1汤匙酱油2汤匙盐适量白糖1茶匙辣椒油(红油)3汤匙黄酒1汤匙植物油5汤匙冷开水大量【做法】1、准备好主......
2023-11-04
简易版口水鸡的做法
简易版口水鸡的做法简易版口水鸡的做法材料:鸡全腿1只,熟花生米碎,葱,姜,料酒,醋,生抽,白糖,盐,熟白芝麻,红油。做法:1、鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,料酒,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟。2、焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备......
2021-04-30
酱鸡脖的做法大全
酱鸡脖的做法将鸡脖子撕掉筋膜和油脂,反复冲洗干净飞水去掉血沫,捞出来再冲洗干净将冲洗干净的鸡脖子放进锅内倒上老抽、生抽,加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐填汤,跟原料持平就好大火烧开后转小火慢炖,炖至汤汁......
2023-11-21
猪肚鸡的做法大全
猪肚鸡的原料:猪肚一个,鸡一只;猪肚鸡的配料:参,白果,小北芪,枸杞、胡椒;猪肚鸡的做法:1、准备好主料:洗干净的猪肚一个、新鲜的走地鸡一只;2、上辅料:党参,白果,小北芪,枸杞,还有不可缺少的胡椒料约40粒。这些在超市都能买到的。3、......
2023-11-12
口水鸡的做法详解
材料:三黄鸡一只(尽量要重量不超过1斤的这样肉质鲜美切记)、葱、姜段儿、料酒1勺。调料:辣椒面2勺、花椒一小巴、酱油2大勺、醋约3勺、白糖1/2勺、蒜2粒、盐、鸡精适量、少许芝麻和香葱做法:1、将鸡肉先用少许盐腌15分钟左......
2023-11-23
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